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手料理
  • 2016/02/22
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鯛と舞茸のカルパッチョ 新玉ねぎとウルイのサラダぞえ✳︎

レシピ
材料・調味料
刺身用
70gほどのもの
舞茸
半パック
ウルイ
半パック
新玉ねぎ
1つ
ラディッシュ
1つ
オリーブオイル
大さじ3
ロブション醤油
大さじ2
粗挽きブラックペッパー
適宜
作り方
1
刺身用の鯛を薄くスライスする。舞茸を一口大に割いてトースタで3分ほどチン!汁がでていい香りがしたらok!
2
その間にウルイと新玉ねぎを斜めに千切りして氷水に浸しシャキッと立たせておく。
3
お皿に鯛と舞茸を並べ、シャキッと立たせておいたウルイと新玉ねぎのミックスをそえて、オリーブオイルとロブション醤油、粗挽きブラックペッパーを満遍なくかけて出来上がり!
ポイント

ラディッシュは彩りなのでトマトなどでも大丈夫です✳︎

みんなの投稿 (1)
新玉ねぎとウルイのシャキッとしたミックス野菜と鯛と舞茸を一緒に食べるとたまらなく美味しい!
ロブション醤油とオリーブオイルの甘くフルーティな香りがとても合います✳︎
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