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手料理
  • 2016/04/25
  • 17

ブロッコリー&アルファルファで栄養up!砂肝と鶏肉のねぎ塩♪

レシピ
材料・調味料
砂肝
200g
鶏もも肉
100g
ブロッコリー&アルファルファ
適量
小葱
5本
胡麻油
大さじ1 1/2
にんにくチューブ
1cmくらい
小さじ1
粗挽き胡椒
少々
レモン汁
小さじ1
作り方
1
ねぎ塩ダレを作ります。小葱を小口切りにして、ボウルに☆を全て入れてよく混ぜ合わせます。
2
砂肝はさっと水で洗って削ぎ切りに。鶏もも肉はフォークで全体をブツブツ刺して、一口大に切ります。ブロッコリー&アルファルファも水洗いして、水気を切っておきます。
3
フライパンに油を敷いて、砂肝、鶏もも肉を入れ、中火で焦げ目を付けながら片面4〜5分くらいづつ焼いて、中まで火を通して軽く塩(分量外)を振ります。
4
お皿に 3.をのせ、ブロッコリー&アルファルファをものせ、ねぎ塩ダレをかけて出来上がり♪ねぎ塩ダレを絡めながら頂きます( ´艸`*)
みんなの投稿 (1)
仕事の帰り道、駅近くで焼き鳥のいい匂いがするんですよね〜(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)砂肝と鶏もも肉はあるけど串に刺す時間がないから、フライパンで焼いて、小葱で作ったねぎ塩ダレをかけました!あっ、間にブロッコリー&アルファルファものせて、栄養アップ!!
この組み合わせ、なかなかgoodです☆