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手料理
  • 2013/11/03
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濃厚!いも栗かぼちゃのメープルケーキ

レシピ
材料・調味料
かぼちゃ
1/4個(200~250)
さつまいも
小1個(かぼちゃの半量程)
バター
60㌘
砂糖
40㌘
メープルシロップ
30㌘
2個
小麦粉
30㌘
牛乳
100cc
(栗の甘露煮)
お好みで
作り方
0
かぼちゃとさつまいもは蒸して、皮はとっておく。竹串が通ればオッケー、反対に蒸しすぎにはご注意を!


1
あら熱をとり、少し冷ましたら、あとは材料全部をフードプロセッサーに入れて混ぜる。
2
(オーブン)ゆるゆるの生地の為、底抜けでない型が良いかと思います。型より高めにオーブンペーパーを敷いておくと、ペーパーを引っ張ってはずせます。私は18㌢の角型か18㌢ケーキ型を使います。
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ160~170℃で30~40分焼く。串を刺して何もついて来なければ焼き上がり。

(鍋焼きの場合)無水鍋の底にオーブンペーパーをひ敷き、側面にバターを塗って、生地を流し入れ、電磁調理器で160~170℃で約40分で焼く。
3
そのままでも食べれますが、冷蔵庫にて一晩冷やして食べるとより美味しい!

お好みで、栗の甘露煮を刻んで、ケーキ上部に載せる。
ポイント

私はかぼちゃに薩摩芋をプラスした生地にしてますが、かぼちゃまたは、薩摩芋オンリーでも美味しく出来ますよ!😘

みんなの投稿 (3)
夕飯の残り食材のカボチャとさつまいもを使って、カボチャプディングのような、スイートポテトのような…まったり濃厚なケーキができちゃいました!
フードプロセッサーでガーっと混ぜて、無水鍋で焼いただけなのに、かなり上出来デザートです~(*^^*)
すっごく美味しそうです♡
食べてみたいです(*˘︶˘*).。.:*♡
sakurako から ちぃ
ちぃさん、ありがとうございます(*^^*)
夜作っておいて、一晩冷蔵庫にてお休み…
翌日カットして食べてみて、作った本人が一番びっくり!期待以上の味でしたp(^-^)q
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