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手料理
  • 2013/03/06
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オムライス♫デミソースがけ♫

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ご飯
約170g
ケチャップ
大さじ2
マーガリンorバター
小さじ1〜お好みで♫
塩コショウ
少々
1個〜2個
牛乳
大さじ1(卵に合わせてお好みで)
マヨネーズ(なくてもOK)
小さじ1〜お好みで
塩コショウ
少々
玉ねぎ
4分の1〜半分
10きのこ
適量
11ベーコンなど
適量
12炒め用マーガリンorバター
小さじ〜大さじ1(だいたい)
作り方
1
1〜4をボウルなどで混ぜ合わせて【ケチャップライス】を作る☆(ご飯は温めておく)
2
5〜8をよく混ぜ合わせて【卵】の材料を作る。
3
9〜11を炒める。
玉ねぎ→ベーコン(ウインナーでも鳥肉でもなんでもOK)→きのこ
の順番いいかも?
玉ねぎがあめ色なるくらいまで炒める。
4
③のフライパンに【ケチャップライス】を入れて具を混ぜ合わせて軽く温める。
5
ご飯をお皿に盛る。この時に形を整えておく。
6
空いたフライパンで卵を調理!
炒め用マーガリンorバターを入れて中火で温めてる。
7
卵を一気に入れる。
フライパンを円にゆすり、箸で手早く細かくかき混ぜる。
8
液体が煌めく固さになったらすぐに火を止めて余熱で調理!
9
卵をスライドさせて、【ケチャップライス】の上にのせる。
10
お好みのソース(デミグラスソース、ケチャップ、ホワイトソース)をかけて完成♫
仕上げにコーヒーフレッシュやパセリをのせると素敵☆
ポイント

③〜④はなくてもOK!
卵の半熟具合に気をつける!
最後にソースをかける時に、きれいに見えるようにかける☆

みんなの投稿 (2)
オムライス♫
ご飯は混ぜるだけの簡単ケチャップライスだけど美味しくできた!!
具はいつものベーコン、玉ねぎ、キノコ♫
たまごもきれいに乗せれたけど、もう少しふわとろにしたかったから今度は1個以上使おうε-(/・ω・)/
最後にデミソースきれいにかけるのに失敗したー(>_<)
次はもっときれいにかけよう!
To: aynyayn ありがとうございます♫
たまごは1人分だけなので、ケチって1個にしました(笑)
十分なんですが、やっぱりふわふわ感出すには1個半〜2個くらいあったほうがいいかな~と思いました(〃∀〃)ゞ
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