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手料理
  • 2014/06/29
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絶品!数少ない得意料理♡牛肉の赤ワインデミグラソース煮込み(*/▽\*)

レシピ
材料・調味料
牛肉のかたまり
好きなだけ♡500くらい?
塩コショウ
下味と最後の味付け
赤ワイン
100cc
デミグラ缶
1
ローリエ
1枚
コンソメキューブ
2個
1リットル
ケチャップ
大さじ2
生クリーム
飾り用
作り方
1
超濃厚すぎるのでマッシュポテトを作ってください(*/▽\*)

下味の塩コショウをして5分くらい放置
2
お鍋にお肉、水、赤ワイン、ローリエ、コンソメキューブを入れて1時間くらい煮込む。アクを取って落し蓋をする。
3
1時間くらい経ったらデミグラ缶とケチャップ投入してトロトロになるまで煮込む。お好きな濃度で終了するか(30分くらい?)、1時間くらい煮込んで超濃厚(私の)にするかはお好みで♡
4
塩コショウで味を整えて完成(≧▽≦)ゞ
ポイント

大好きな居酒屋カフェの「牛タン煮込み」を牛タンが入手出来なくても家で食べられる方法を探して辿りつきました(*/▽\*)

お料理初心者故、レシピのおかしい所は感性でお願いします(*/▽\*)

みんなの投稿 (53)
大好きなワインではありません(T ^ T)
カシスのルイボスティー割です(*>∀<)o(酒)"(笑)

明後日から夫が社員旅行で居ないので
今日明日は力を入れてお料理しようかと企んだ嫁です(*/▽\*)
夫がスイミングに行っている間に頑張って作りました(*/▽\*)

お返事やお礼モグモグが遅れてしまいすみません(>人<;)
社員旅行中に遅れを取り戻します(≧▽≦)ゞ

☆絶品得意料理♡牛肉の赤ワインデミグラソース煮込み
☆マッシュポテト
☆野菜スティック バーニャカウダ風アンチョビディップ
☆ピリニャカ(クック268844)
☆seikoさんのプリン(〃)´艸`)オイシー♪

seikoさん
seikoさんの美味しいプリンのレシピは1つ前のスナップにあります+゚。*(*´∀`*)*。゚+
よーこちゃん〜デザートまでついて最高じゃないの!
旦那も大喜びだね💗
新妻で これが出来るならご主人様は幸せ者ですね(o^^o)美味しそう♪
りりたんこぶ から ( ;´Д`)よーこ 元気です
よーこちゃーーん✨
予告先発パリーグ方式のデミグラスソースだねえ💕マッシュポテトと合わせて食べるなんておしゃんてぃだわ〜😍💕
どこぞのレストランのようだー!美味しそ💖
ピリニャカって、なに?
どんだけオサレなんだっ✨
旦那さまが羨ましい♡
ホント、レストランみたい(^^)リスナありがとう♡
旦那さん!幸せだね(^-^)/、美味しそうですね!
自宅じゃないみたい。♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪ 高級レストランだね。
( ;´Д`)よーこ 元気です から Tomoko Ito
Tomokoさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

フルーツじゃないデザートを最近少しずつはじめて
とっても好評です(*/▽\*)
「ここまでが夜ご飯ですよー」という区切りにデザートが必要なんだ!と熱く語る夫です(笑)
タカヒロさん☆こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

今まで生まれてから一度もセロリを買った事がありません!
母が買っているのも実家の冷蔵庫でも見た事がありません!
セロリデビューするチャンスですねヾ(*´▽`*)ノ
( ;´Д`)よーこ 元気です から 佐野未起
Mikiさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

実は…結婚してからは長くて…7、8年?
新妻のカテゴリには入れないかもです(笑)リアルでは「古い新婚♡」というカテゴリを作りました(*/▽\*)
夫婦とは何か?というのも分かってない早くに結婚して、仕事を言い訳に家事から逃げて、去年深く反省してお料理デビューしましたヾ(*´▽`*)ノ
エリさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

はい(*/▽\*)初心者です(*/▽\*)
主婦歴は長くなってきましたが
最初の何年かはお米をといで炊飯器で炊くくらいしかしない主婦でした(笑)近所のスーパーのお惣菜が家庭の味でした(*/▽\*)

この料理は煮込む時間はかかりますが
味付けは缶詰と塩コショウとケチャップなので、放置しているだけで簡単に出来ますよ(≧∇≦)
( ;´Д`)よーこ 元気です から りりたんこぶ
りりさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

今週も生で食べられる魚介類の入手に失敗したので
豪華そうに見えるお肉料理になりました+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 
濃厚すぎてマッシュポテト無しで食べるのは苦しいです(笑)
元になってる居酒屋カフェの牛タン煮込みもマッシュポテト入りですヾ(*´▽`*)ノ
( ;´Д`)よーこ 元気です から 咲きちゃん
咲きちゃんさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

ピリニャカはどうやらスペイン料理らしいです!
トマトを箱買いしてしまった分を今日まで食べなきゃと調べている時に見つけました(≧∇≦)
辛くないサルサソースのようなサラダのようなサッパリした野菜料理でしたヾ(*´▽`*)ノ
seikoさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

夜ご飯でも最後にプリンを
うーうー唸りながら堪能しました+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 
6個出来たので今日のデザートもseikoさんのプリンですヾ(*´▽`*)ノ
今日も唸りながらいただきます(≧▽≦)ゞ
( ;´Д`)よーこ 元気です から kzsyk
kzsykさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

こちらこそリスナップにコメントまでいただき嬉しいです(*/▽\*)
ありがとうございます(≧∇≦)
masaさん☆こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

私の料理にしては美味しく出来たと思います(*/▽\*)
夫本人も幸せだと思ってくれたら良いのですが、ドSで何を考えているのかサッパリ分かりませんヾ(*´▽`*)ノ
( ;´Д`)よーこ 元気です から しょうこ
しょうこさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ
ありがとうございます(≧∇≦)

お肉のかたまりが特売で安かったのでお家レストランごっこをしました(*/▽\*)
わたしもクックのピリニャカ作ったことありますよー゜.+.(♥´ω`♥)゜+.゜
さっぱりしてて夏に食べたくなりますよね。:°ஐ♡*
今日もおいしそおなお料理(๑॔ᵒ̴̶̷◡  ˂̶๑॓)ゞ❣
シェフみたい♡
mihoさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ

ピリニャカ、サッパリしていて夏にピッタリですよね(≧∇≦)
最初ガスパチョ?を作ろうか迷って検索していた時に見つけましたヾ(*´▽`*)ノ
うちの夫は季節に関係なくコッテリ好きなので、サイドメニューはサッパリしたものが良いです(*/▽\*)
昨日はサニーレタスの中に挟んで食べました+゚。*(*´∀`*)*。゚+
なかなか、お店でもここまで美味しそうなの見つけるの、難しいよ👍👍👍
みなさん♡こんにちはヾ(*´▽`*)ノ
ありがとうございます(≧∇≦)

この元になったお料理(居酒屋カフェの牛タン煮込み)は1皿1280円で
材料(牛タン)のわりにリーズナブルですが、数量限定…行っても食べられない事もありました(T ^ T)
似たようなものを作れないだろうか?とこうなりましたヾ(*´▽`*)ノ
本格的っ!!!
流石ですね~!!!!
お店みたいです((o(*°▽°*)o))
masa2014 から ( ;´Д`)よーこ 元気です
旦那さん、ドS?,ハ、ハ、ハ(^_^)
わたしは、ドM?
自分に厳しくです!マラソン頑張ってます(^-^)/
( ;´Д`)よーこ 元気です から yamakumi ♡
yamakumiさん♡こんばんはヾ(*´▽`*)ノ
ありがとうございます(≧∇≦)

今1番お料理が楽しい時期かもしれません+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 
1年生で基礎を学んで文字だけのレシピも理解できるようになってきた所です(*/▽\*)
masaさんはドMですかヾ(*´▽`*)ノ

私は根暗です(*/▽\*)
masa2014 から ( ;´Д`)よーこ 元気です
根暗さんは、カラオケ披露できるかな?(笑)
カラオケは目的(お年寄りに楽しんで貰う)があるから出来ます(*/▽\*)
根暗なので誰かを笑顔にさせる事に喜びを感じます(*/▽\*)
masa2014 から ( ;´Д`)よーこ 元気です
人を喜ばせる、笑顔に!いいですね(^-^)/、わたしも喜ばせて欲しい(笑)
あははヾ(*´▽`*)ノ
ヽ(▽ `)ノワーイ♪ヽ(´▽`)ノワーイ♪ヽ( ´▽)ノ
masa2014 から ( ;´Д`)よーこ 元気です
あ~!やっぱり(^-^)/、根暗じゃないね!
ゲーマーのアニメヲタの根暗ですって(笑)
masa2014 から ( ;´Д`)よーこ 元気です
よーこさんは、FBありますか?
S D で友達になって、FB でも友達なっているんですけど(*^^*)
機会オンチでFBやってないのです(T ^ T)
SDもSNSとは知らずにはじめて
やっと少し分かってきた所ですヾ(*´▽`*)ノ
masa2014 から ( ;´Д`)よーこ 元気です
それは残念ですね(^-^)/
name_undef から ( ;´Д`)よーこ 元気です
そうでしたか。洋風の煮込み系にはセロリがイイ仕事してくれますw
はじめまして。とっても美味しそうですね。旦那さん羨ましいなー( ^ω^ )
はい♪( ´▽`)
次回スーパーで見かけたら使ってみますね♪( ´▽`)
( ;´Д`)よーこ 元気です から みおみお
みおみおさん♡こんばんはヾ(*´▽`*)ノ
はじめまして♪( ´▽`)
コメントありがとうございます(≧∇≦)

本人にだけ伝わっているかいないか
分からないのでもどかしいです(笑)
name_undef から ( ;´Д`)よーこ 元気です
はぃ(≧∇≦)どうぞw
凄い❗️
ご主人が羨ましいです^o^
みきおさん☆こんばんはヾ(*´▽`*)ノ
ありがとうございます(≧∇≦)

夫も珍しく喜んで食べてくれましたヾ(*´▽`*)ノ
絶品すぎ!!
もうこれは……
ヤバイよ~(σ≧▽≦)σ
夏夏さん♡こんばんはヾ(*´▽`*)ノ
ありがとうございます(≧∇≦)

2年生になってソース作りに興味があるお年頃になりました(*/▽\*)
\(//∇//)\めっちゃ素敵〜❤️
( ;´Д`)よーこ 元気です から トッシ~
sawakiさん☆こんばんはヾ(*´▽`*)ノ
ありがとうございます(≧∇≦)

お酒が進みましたよ(*/▽\*)
美味しそうですねー!!!特別な感じがします꒰*´∀`*꒱
omitsuさん♡こんばんはヾ(*´▽`*)ノ
ありがとうございます(≧∇≦)

お肉の塊が安かったので煮込みました(*/▽\*)
夫も好きなメニューで喜んでくれました+゚。*(*´∀`*)*。゚+
超絶うまそっ!!!
こんな旨そうな、料理が、我が家に現れる事は、一生なさそうです(^ ^)
デリバリーお願いして良いっすか?(^∇^)笑
( ;´Д`)よーこ 元気です から ガク魁‼︎男飯
ガクさん☆こんにちはヾ(*´▽`*)ノ
ありがとうございます(≧∇≦)

私はいつも腐りかけ一歩手前のようなお肉を買っています\(//∇//)\
デリバリーの際はノークレームノーリターンでお願いしますね(笑)
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