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手料理
  • 2022/11/05
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アラ鍋(クエ鍋)✨✨✨今年も始まりましたよ。😋

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11月に入り、僕の住む山口県西部地方もめっきり寒くなってきた。

というわけで、今夜は今年お初の鍋料理を作ることにした。

今夜の鍋はアラ鍋だ。アラと言っても魚のアラじゃない。クエのことだ。

九州、山口ではクエをアラと呼ぶ。理由は知らんが荒々しいからだろうか。姿形も性質も。


わが家のアラ鍋は水炊きか、昆布出汁に醤油を加えた味付きのものだ。今日は後者だ。この場合、お椀に取り分けてそのまま食べる。

お汁は残しておいて雑炊にしても良いし、白ごはんにかけて食べても美味しい。それも楽しみのひとつだね。

久しぶりのアラ鍋。しっかり楽しませていただきました。美味しかったよ。ご馳走さまでした。😋



さて、明日は久しぶりに魚釣りに行く。先週中止になったから3週間ぶりか。まあ、合間にママカリ釣って遊んではいたけどね。😉


実は娘から催促があった。ぶり大根を作るからブリを釣ってきてくれと。😅

仕方ないんで、ちょっと近場で青物を狙ってみようと思っている。

はっきり言ってブリならナンボでも釣れる。せっかくなので、ここは一発ヒラマサを狙ってみようと思う。

目標!ヒラマサ2本!型は80センチ〜1メートル。
それと、ぶり大根用のブリ!こっちは小さくて良いや、4、5キロのを2、3本。


以上。取らぬ狸の皮算用かもしれないが、とりあえず頑張ります。😄

それでは皆さま、引き続き良い週末を!

明日も早いんで寝ます。おやすみ。😉✨💛










#クエ鍋 #アラ鍋 #クエ料理
こんばんわ〜。
明日は、魚釣りなんですね!!
クエの事、アラっていうんですね。
山口県は、フグの事もフクって言うんですよね。
アラ鍋、暖まりそう〜。
明日、目標達成すると良いですね〜
イチロッタさん こんにちは😃
……って、今頃は🎣ですね。

クエ鍋!高級魚ーっ!!
高級料亭のような✨ そそりますね💕

高級クエをアラと言うんですね。〆(゚-゚*) メモ
アラ汁からイメージするアラとは大違いです。アラ汁も大好きですけど😆

旨みたっぷりのお汁で食べる〆はどちらも絶品でしょう💓

ブリ大根も美味しい季節になりますねー!
ヒラマサも大好き!!

わたしの口に入らないけど、イチロッタさんの魚料理、楽しみに待ってます(っ ॑꒳ ॑c)
イチロッタ から f.1125be
❣️
fちゃん、こんばんは。😄

今日は楽しかったけどクタクタです。早よ寝たい。😓

山口県ではフグをフクと言うって、僕もよく聞くけど、フクって呼んでる人に会ったことないんだよ。お店もフグだよ、不思議だね。🤔

あ、、、魚釣りはノーヒラマサデーでした。😓
でも、ヒラメやマハタが釣れたよ。後で書くね、乞うご期待❣️😄✨💛
イチロッタ から はるち
❣️
はるちちゃん、こんばんは。😄

こんな感じに盛り付けてお代わり2回しましたよ。それをオカズに白ごはん一杯です。僕は案外少食です。←それ、少食か?😳

ヒラマサ空振りに終わりました〜全然おらんかった。😓、代わりにヒラメやマハタが釣れたよ。

あら?😳同じこと言った気がする。デジャブかな?←いや、上↑↑やろ。😓

はるちちゃん、来てくれてありがとね〜😄✨💛
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