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手料理
  • 2019/09/17
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塩もみなすの粒マスタード和え🍆田舎での収穫野菜...♪*゚

レシピ
材料・調味料
長なす🍆
1本(約200g)
小さじ1強
粒マスタード
大さじ1
はちみつ
小さじ1~2
うす口しょうゆ
小さじ1
ミツカン白ワインビネガーハーブ
小さじ1~2
作り方
1
①なすはピーラーで皮を縦に所々むいて、2ミリ厚さの輪切りにして塩をふりしばらくおく。
②ボウルに☆を入れて混ぜ、塩もみした①を入れさっと和えて器に盛ります。
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昨日は田舎に帰って農作業...♪*゚

夏野菜もそろそろ終わりだけど、ピーマン、長なすがたくさん収穫出来ました😁
こちらのなすは長なすで長いものでは50センチ近くありました!
ピーマンはもうすぐ終わりなのか真っ赤になっているものも……。

写真撮り忘れたけど、クレソンもまた草むらのように生えていました……😂笑
あと、ゴーヤ、三つ葉、ニラも収穫😉👍

昨日は小松菜、チンゲン菜、カブ、水菜……の種を巻きました。
慣れない畑仕事に帰りの車では爆睡😪
今朝もあちこち筋肉痛です……🤣🤣🤣


いつもはなすの塩もみと言っても、かつお節くらいだけど、今日は粒マスタードを使ってアレンジ😉👍
粒マスタードにはちみつ、ビネガー使いでマイルドな酸味も楽しめておすすめでーす😁❣️
noe
ばろんちゃ〰ん、めっちゃいっぱい収穫できたね〜〜👍
お疲れ様😚
ほんま美味しかったなぁ、ナス塩もみなんだね、マスタードでアクセントで美味しそう‼️
ばろん から noe
noeちゃん💓
おはよう~ ´ω`)ノ☀️
お返事遅くなってごめんネ💦

夏野菜もそろそろ終わりだけどピーマン、なす…たくさん採れたよ~🍆🍆🍆😆

なす消費に煮たり、焼いたり、塩揉みやら……
(o´∀`o)笑💓
グリルで焼いたなすにちりめんじゃこ、かつお節、醤油、noeちゃんからのカボスを絞って何度も食べたよ😋💕
塩もみなすや焼きなす🍆いろいろアレンジも出来るね😁👍
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