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レシピ
材料・調味料 (2~3人前)
豚ひき肉(粗め)
300g
かぼちゃ
300g
トマト
1個
ニンニクみじん切り
大さじ1/2
生姜のみじん切り
大さじ1/2
豆板醤
大さじ1/2
カレー粉
大さじ1+1/2
鶏がらスープ
500ml
牛乳
100ml
白すりごま
大さじ4
🟡オイスターソース
大さじ2
🟡しょうゆごま油
各大さじ1
辣油
お好みで
小口ネギ
適量
作り方
1
かぼちゃはあら微塵に切り、レンチン!600wで3分
2
フライパンで豚ひき肉をよく炒め、ニンニク、生姜、豆板醤、カレー粉を加え軽く炒める。
かぼちゃも加え、更に炒める。
3
鶏がらスープ、牛乳、すりゴマ、🟡を加えて、弱火で10~15分煮込む🔥
4
器にご飯を盛ってトマトをのせ、カレーをかける。お好みで辣油、青ネギをかけて完成🍛
ポイント

新聞に掲載されていたレシピです。

みんなの投稿 (9)
新聞に掲載されていた人生レシピより📰

五十嵐美幸さんのヘルシーカレー

料理の鉄人に出演以来、忙殺で身体を壊し、油少なめな中華を提案してたが、父親に受け入れられず疎遠に。
そんな中、うまれたまかない料理なんだそうです🍛

モニターで頂いた丸鶏がらスープ、実家からのかぼちゃ🎃もあったので作ってみました。

鶏がらスープにオイスターソース、豆板醤使用。
かぼちゃを使ってとろみと甘みをプラス🎃
ごまがはいって栄養満点🙆‍♀️

豚ひき肉の半分は大豆ミートに置き換え。
ちなみに、ひき肉は湯引きしてます^^;(我が家流)
かぼちゃもレンチンして時短⏰

かぼちゃの甘みとろみがあって、辛い!けど甘い
とっても美味しかったです😋

#カレー#中華#丸鶏がらスープ#かぼちゃ#美容/ダイエット #簡単料理 #
卵の表情が最高です!細かい作業ですよね~。素晴らしいです!
yucca@ から くまちゃん
くまちゃんさん😃こんにちは〜

久しぶりに海苔切り✂️
なんとか乗り切りました?😆
目がショボショボ(-⊡ω⊡)笑

ゴルゴ13?
五十嵐美幸さん的なカレーとっても気になりますね。yuccaさんの挽肉湯引きバージョン♪脂がもたれるお年頃の私にもぴったりなカレーです😆👍挽肉の脂凄いですもんねー😅💦

海苔切り🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️乗り切り🤣👍
yucca@ から みずほ
みずほさん😃こんばんは〜

このカレー、とっても美味しかったです🙆‍♀️

湯引きミンチ&大豆ミートで、更にヘルシーに😆

目玉焼き🍳の黄身を見たら、久しぶりにスイッチ入っちゃいました✂️😆

メガネ👓は、頭の上にのせて🤣
noe
可愛い😍
食欲そそるわ〰
鶏ガラなんやね〰
yucca@ から noe
noeちゃん😃
このカレー中華風味👲
かぼちゃの甘みの中に、ピリッとして美味しかったよ🙆‍♀️
ヘルシーお料理おいしそです🎶

目玉焼きのお顔が何ともかわいか❤
yucca@ から tona
tonaさん😃こんばんは〜

美味しかったです😊

乗り切り✂️がんばりました😆

コメントありがとうございます🥰
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