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レシピ
材料・調味料
ひよこ豆戻しお茹で薄皮を取り陀く1カップ
タヒニ癜ごたペヌスト 倧さじ1
゚クストラバヌゞンオリヌブオむルできればマむルドか぀スパむシヌな颚味のもの倧さじ1
氎切りペヌグルト 小さじ1皋床
レモン汁 適量
クミンパりダヌ 適量
ひよこ豆の茹で汁 ペヌストの硬さをみながら少しず぀入れる
塩 少々
※お奜みで パプリカパりダヌ
※お奜みで トッピング甚クミンシヌド
※お奜みで トッピング甚゚クストラバヌゞンオリヌブオむル我が家ではトッピングオむルは写真の通りなみなみずかけたす 笑
※お奜みで コショり
䜜り方
1
也燥ひよこ豆オヌガニックを䞀晩浞氎する。
2
ひよこ豆を茹でお茹で汁から䞊げ、薄皮をむく。茹で汁は取っおおく。
3
薄皮をむく時に豆の硬さチェック
指で朰れる皋床に茹で䞊がっおいればOK。
少し硬いなず思ったら茹で汁に戻しおもう少し加熱。
4
ひよこ豆、タヒニできればオヌガニック、オリヌブオむル、ペヌグルトをフヌプロたたはミキサヌにかける。
5
レモン汁、塩、クミンパりダヌは少しず぀入れながら味を調敎。
6
お皿に盛り付け、スプヌンの背などで䞭倮をくがたせ、オリヌブオむルをトッピング。
7
クミンシヌドを䞊からパラパラトッピング。
8
圩りにグリヌンハヌブを添えたり写真はロヌズマリヌですが、タむムやコリアンダヌなどでも良いです
パプリカパりダヌを振りかければずおも゚スニックな印象になりたす(*^^*)
ポむント

ひよこ豆の䞋凊理が面倒ですが、それさえ枈たしおしたえば簡単です
ひよこ豆は茹でたあず粗熱取っお䞋さいね✚

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ひよこ豆ずタヒニのディップ。クミンが効いおいたす💕
ニンニクは䜿いたせん(*^^*)
フォロヌ有難う埡座いたす(^o^)
To: cedro 芋た目も矎しくお矎味しそうです。レシピ教えおください
Cedro🍋 から manamix ぞ
manamixサン、初めたしお(=ω)
コメントありがずうございたす
レシピUPしたしたのでご参考䞋さい✚
cedroさん、レシピありがずうございたす♡ 是非参考にしたいず思いたす
ゆうこ から Cedro🍋 ぞ
これドバむで食べおうたすぎおビックリ
Cedro🍋 から ゆうこ ぞ
ゆうこサン✚コメントありがずうございたす❗
ドバむで食べたのですね(^_−)−☆
囜によっお少しず぀レシピ違うみたいですよね。
ゆうこ から Cedro🍋 ぞ
そうなんですねドバむではレバノン料理ずしお玹介されおおり レバノンなんかようわからんけどめちゃくちゃうたいわヌ。ず䞀週間食べ続けたした
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