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手料理
  • 2013/08/26
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我が家の高野豆腐入りハンバーグダネで!ミートボールと茄子のケチャップ炒め♡(=^ェ^=)

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
戻した高野豆腐と玉葱は、フープロでみじん切りにする。
2
ボールにパン粉を入れて、豆乳をパン粉がしっとり浸る位入れる。
☆の材料をすべて入れて、よく捏ねて成型する。
3
油をひいたフライパンで、コロコロと焼く。崩れない位、火が通ったら、茄子・ニンニクのみじん切りを入れ軽く炒める。
いんげん・白ワインを入れて、蒸し焼きする。
4
ある程度、水分がなくなったら、ケチャップ・ウスターソース・塩胡椒で味付けして、出来上がりψ(`∇´)ψ
ポイント

今回は、ミートボールにしましたが、我が家のハンバーグは、☆の材料で高野豆腐入りのハンバーグを作ります。ふんわりするし、高野豆腐が旨味を閉じ込めるから、失敗なく美味しく仕上がります(#^.^#)
野菜と一緒に炒め合わせたり、煮込んだりしないで、ハンバーグのみをメインにする場合は、合挽ミンチの量を、400〜500gに増量して作ると、大きめのハンバーグ4個と小さめのハンバーグが何個か出来て、お弁当のおかず分あります!

みんなの投稿 (17)
今日の晩ごはんψ(`∇´)ψ
☆十六穀米ごはん
☆高野豆腐入りのミートボールと
茄子のケチャップ炒め
☆きのこと胡瓜とトマトの
ガーリックマリネサラダ
☆粒マスタード入りのポテトサラダ
☆昨日の残り物の味噌汁


トマトソース煮込みにしたかったのに、煮込みの段階でトマト缶がない事に気付いたぁ…(;゜0゜)
仕方ないので、ケチャップ炒めにしましたσ(^_^;)笑…。
高野豆腐は細かくしてから混ぜるの? たべてみたい💓
To: ririkahime
みどりちゃん♡
うん。
そうだよぉ~(=^ェ^=)
高野豆腐は戻してから、玉葱と同じ位のみじん切りにして混ぜるの!私は、フープロでガァーッてするけどね!!
高野豆腐が旨味を閉じ込めるから、美味しく仕上がるよ(((o(*゚▽゚*)o)))
ミートボールに高野豆腐いれたの?!
ヘルシーでいいね〜o(>◡<)o
最近太ったからこーゆう風にカロリーOFFしてかないといかんなぁ…
テルちゃんはその後どお??
To: happylife0606
のっちゃん♡
高野豆腐を入れると、ヘルシーなのは勿論!ふんわり仕上がるし、コクやボリュームもキープ出来るよ♡
物足りなさを感じないの♪( ´▽`)
いいよ!
その後の私はと言いますと。
リバウンドしてないよ!!
基本的には、スカート派なんだけど、こないだ、久しぶりにパンツ履いたら、ダイエット前は、パッツンパッツンf^_^;)だったパンツスタイルも、スッキリ着れるようになってた♡
だから、嬉しくなって♡新しいの買っちゃったぁ~(笑)

晩ごはんを完全ヘルシーにしたら、痩せやすいかもしれない!?

リスナップ♡ありがとうございます
(=´∀`)人(´∀`=)
のっちゃん から tellcky
すごーい٩(♡ε♡ )۶
リバウンドしてないんだね〜!
がんばってたもんね♡
パンツはすぐ太ったとか 痩せたとかわかるから気抜けないよねー…
スカート派なんだ(❁´◡`❁)
私まったく履かないから
いつもパンツで 最近おケツがぱつぱつ…(≡Д≡;)
いよいよはじめなきゃいけないなかなぁ。。
高野豆腐とかおから買ってこなくちゃ!!
ミートボールおそろだに♡(笑)
ケチャップソースおいひそ〜昔から大好物((´∀`))
To: lee6935
りさちゃん♡
ありがとうございます(=^ェ^=)♡
ほんと!!
ミートボールだったね!
パスタと合わせても美味しそう♡
tellckyさんのご飯って
ほんと体に良さそうですよね~o(≧▽≦)o
食べてみたいわぁ~♪♪
野菜がたっぷりだねー(((o(*゚▽゚*)o)))
綺麗なご飯(=´∀`)人(´∀`=)
To: koume615
まりちゃん♡
お野菜たっぷりだから、体に優しいねぇ(=^ェ^=)
気をつけてないと、体調崩しやすいから大変です。
暴飲暴食が続くと、すぐダウンしちゃう(笑)

リスナップ♡ありがとうございます
(=´∀`)人(´∀`=)
To: Siriri
シリリちゃん♡
ミートボールは、こないだのハンバーグのタネを冷凍してたの使ったから、ちゃっちゃっと作れて簡単に済んだよぉ~ψ(`∇´)ψ♡
当初はトマトソース煮込みだったけど、ケチャップ炒めも美味しかったです♡

リスナップ♡ありがとうございます
(=´∀`)人(´∀`=)
To: happylife0606
のっちゃん♡
レシピアップしてみたから、良かったら見て下さいましぃ~(=^ェ^=)
いつも、ちゃんと計らないで作ってて、だいたいの量だから♡よろしくです(笑)
のっちゃん から tellcky
テルちゃん♡
レシピありがとーう٩(ó。ò۶ ♡)))♬
これもまたやってみるね!!
ハンバーグでもいんだね〜
To: reachon
リーチさん♡
ありがとうございます♪( ´▽`)
お肉好きなんだね!?
私も大好きよ~♡
焼肉を食べに行ったら、野菜などオーダーせずに、ひたすら肉焼いて食べてるよ(笑)
普段は、なるべくお野菜も摂るように、心掛けています♡

あれっ!?
またアイコン変わった!!
べっぴんさんから、クマさんになっちゃった!!Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

お祝いコメント&リスナップ
ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))
手作りミートボールで美味しそう♪
私も作る~(*•̀ㅂ•́)و ☆ポチッ
To: echo1188
みかちゃん♡
ヘルシーミートボールだけど、食べ応えのある仕上がりになってます。
ハンバーグにも、高野豆腐入れるし、この肉ダネはマイブームなんです( ´ ▽ ` )ノ

リスナップ♡ありがとうございます
(=´∀`)人(´∀`=)
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