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手料理
  • 2013/11/24
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お豆腐パン

レシピ
材料・調味料
作り方
1
材料を全てボールに入れて、捏ねる。
2
一次発酵35~40℃で40分
3
6等分して丸め直し、ベンチタイム15分
4
丸め直して形成して、二次発酵35~40℃で25分
5
200℃で10分焼くと、表面に焼き色が付くのでアルミホイルを被せて、底にも焼き色が付くまで焼く。(被せてから、15分くらい底に焼き色が付くまでかかりました)
みんなの投稿 (1)
水分は豆腐だけ!!水切り不用です(^^)
お豆腐の味がしっかりするヘルシーパンです☆
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