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手料理
  • 2016/05/24
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中華風煮込みハンバーグ

レシピ
材料・調味料
豚挽肉
300g
長ネギみじん切り
大さじ2
生姜汁
小さじ2
1個
少々
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
スープ(鶏ガラスープの素を溶かす)
2カップ
大さじ2
醤油
小さじ1/2くらい
しお
小さじ1/2〜2/3
水溶き片栗粉
青梗菜
2株
作り方
1
豚挽肉、長ネギみじん切り、生姜汁、卵、醤油、塩、片栗粉をよく混ぜ合わせてハンバーグ型に成型する。
今回はミニハンバーグにしました!
2
フライパンに油熱してハンバーグを両面焼く。余分な油を拭き取ったら、*のものを加えて10分くらい煮る。
3
煮ている間に、青梗菜を根元から6つ割くらいにして別のフライパンでさっと炒め、水50ccくらいを加えて蓋をして蒸し焼きにする。中火で3〜4分くらい?
茎の部分の食感が残るくらいになったらもりつける。
4
ハンバーグが煮えたら、ハンバーグも盛り付け、煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてかける。
ポイント

古い切り抜きレシピをあっさり目にアレンジしてみました!もちろん1人1個ドーンとしたハンバーグにしても(^-^)/

みんなの投稿 (39)
昨日の夜ご飯です!
なんとなく、歯のことを考えてまだ挽肉料理にしてみました!
中華風…なのかな😆
煮汁の味が薄く感じるかもしれませんが、ハンバーグから味が出るので意外にしっかり味になります😊

今日はブラザーズが2人とも「もしかしたらご飯いらないかも!連絡する!」と…。というわけで連絡待ちです!
なので、未だにメニュー決まらず…です。 ゚(゚ノ´Д`゚)ノ゚。 ウワーン
まるまさん、
まだ明るいけど、こんばんは〜!

1700投稿おめでとうございます🎉

まるまさんのお料理、盛付けも器もいつも素敵で、お店の一皿のようですね✨😍✨

これからも楽しませてくださいませ〜😄
まるまちゃん〜1700投稿おめでとう💕💕💕

中華風もいいね✨
めっちゃ美味しそう💕💕💕
これも⭐︎だなっ👍

まるまちゃんのレシピにはいつもお世話になってまーす♪

これからも色々教えてね💕

よろしくー😍😍😍
まるまちゃ〜ん🙆🍢💕

1700投稿おめでとう〜
\(^o^)/✨✨✨

これからも美味しいお料理と
たまぁーーーーーーーーの
😱💦息苦しいじょ 笑
スイーツの投稿を楽しみにして
おるからね〜V(^_^)V💖

生姜がきいた
長江健次はイモ欽トリオで😙
長ネギ入りのハンバーグ💓
照りっ照りで美味しそうじゃ
( ´ ▽ ` )ノ💕

2000投稿の時は
固形のお料理じゃない予感
🙄🙄😂😂
まるま から Noriko
Norikoさん😊
暗くなりましたー😆こんばんはー😊
ありがとうございます😄
いやー😅 お恥ずかしいけど嬉しいです😊
こちらこそ!これからもよろしくお願いします*\(^o^)/*
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん ありがとう*\(^o^)/*
わーい✨嬉しいな👯

こちらこそともこちゃんレシピにはいつもお世話になってるよー😄
これからもよろしくお願いしまーす😊😊😊

健太郎君って、昼顔の高校生役の子なんだね!
ともきーた (伊藤 智子) から まるま
そうみたいね!

私、今回のドラマで初めて見て、なにーめっちゃカッコイイ!
って思って調べてみたー笑
ボンバちゃま😊
ありがとう*\(^o^)/*
お料理は置いといて、
たまぁーーーーーーーーーーーのスイーツはあまり楽しみにしなくて良いじょーーーー😂😂

そういえば同級生に長江健次に似た子がいて、あだ名は当然「フツオ」だった!←ちなみに女の子😂😂😂

中華風だけどしつこくないから、👵も大丈夫だと思う👍🏼
了解!2000投稿までに👵のために流動食を研究するぞー✊🏼
ありがとう*\(^o^)/*
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
私もこの間、何気なくwiki見てびっくりしたー!
斎藤工にやたらと絡む生徒役😉
チョッパー&ホヌ から まるま
まるまちゃ〜〜ん
1700投稿😨😨💦スッ、スゲー!!Σ(゚Д゚ )
😆おめでとう〜〜🎉🎉🎉🎉🎉

中華風のバーグもまた美味そうだな〜〜(◡‿◡*)❤
いつもほっこりするまるまちゃんのレピ‼︎好きだよ〜〜😙😙
これからも楽しみにしてるよ〜〜😊👍🏼

歯の具合悪いの⁈😰💦
話見えてなくてm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙇🏻🙏🏼💦
まるまちゃん💕

1700投稿おめでとう〜〜🎉🎉🎉

中華風のバーグ😍😍😍美味しそうやーん😍😍😍

抜歯したのね😭でも、痛みがあったのなら、抜いちゃってすっきりだよね。私も親知らずは4本抜いたよ😅


これからもまるまちゃんらしいステキなスナップ楽しみにしていまーす‼️
まるちゃん、1700投稿おめでとう~🎊🎊🎊

中華風であっさりした感じが何となくまるちゃんっぽいと思ったよ🍜👲←この絵文字まるちゃんに貸そうか❔😂
餡かけになってて、確かに歯が弱ってる世代も食べやすい感じではあるよね(笑)👵👴←いたわりましょう😂

ブラザーズよ!そういう時は「いらない可能性もあるから用意しなくてオッケーだよ」って言っちゃいなさいよ~💢(°ε(0=(`д´╬)و←ついに手が出た(笑)😂
まるま から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃ〜ん😊
ありがとう〜〜*\(^o^)/*
なかなかすごい数字だよね😅

中華風ハンバーグ、割とあっさり中華な感じになったよ😉

じつは金曜日に最後の親不知を抜いたのよー😰 それで食べやすそうなものにしたの😊 もう大丈夫なんだけどね😉😉
来てくれてお祝いメッセージありがとう〜〜*\(^o^)/*
まるま から りまこ
りまこひメェ〜👸🏼🐐
ありがとう〜〜😊😊
中華風ハンバーグ、結構あっさり目の中華だよ〜〜😋😋
私も今回の抜歯で親不知なくなったー😔 でも今は痛みもないしスッキリしたー😉👍🏼
こちらこそこれからもよろしくね〜〜😉
ありがとう〜〜*\(^o^)/*
まるま から 山本真希
真希ちゃん ありがとう😭😭
では、お言葉に甘えて今夜だけお借りいたします👲✌🏼️😂

あっさり目の中華風ハンバーグ、確かに👴👵にも安心かも。:+((*′艸`))+:。
労わりますとも😏😏😏

ブラザーズ、結局2人とも帰ってきたぞー😔😔😔
来てくれて、お祝いもありがとう〜〜*\(^o^)/*
まるまちゃん1700投稿おめでとう~🎉🎊
中華風のハンバーグもいいねー👍✨
チンゲン菜がオサレだわ(♡ˊ艸ˋ)♬*
ハンバーグのサイズもまるま家には珍しくミニサイズなんだね😁✨
これからも素敵にセレブなお料理を楽しみにしてるよー٩(๑>∀<๑)و♡
まるまさぁ〜ん(^O^)🎵
祝✨1700投稿〜
おめでとさぁ〜んです🎊✨
1700… すごいわぁ〜😍
私、何年かかるのかしらん💦

中華風のハンバーグ…
あまり馴染みが無いかも〜
餡が絡んで美味しそ〜🌟
青梗菜も好きなんだなぁ〜😋😋😋
1700投稿おめでとうございます(*´∀`)♪
チンゲン菜に包まれてとっても美味しそうなバーグー👍
連絡は来ましたか~?
これからもまるまさんの素敵なお料理楽しみです💓
まるま から めぐチー🌿
めぐぴょ〜ん🐰
ありがとう〜😊😊
ハンバーグはね、大きいの1個にする?二つに分ける?とか考えて、なんとなく見た目重視で3つにしてみたよー😂
中華風もなかなかだよ😉
こちらこそこれからもよろしくねー😄
お祝いありがとう*\(^o^)/*
まるま から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃ〜ん😊
ありがとう〜〜😄😄
私何年かな?4年くらいかな?
最初の頃って適当投稿だったから、もうよくわからなくなってる😂😂
でもこんなに続いてるのは、本当に皆さんのおかげ💕💕

中華風のハンバーグ、普通のハンバーグよりもあっさりめかも😉
来てくれて、お祝いもありがとう〜〜*\(^o^)/*
まるま から みったん
みった〜〜ん😊
ありがとう〜〜😄😄
結局息子たち2人とも帰ってきたよー😆
中華風のハンバーグ、煮ているから柔らかいし、あっさり目なの😊
こちらこそこれからもよろしくお願いしまーす😄
来てくれてお祝いもありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃん😃
わ!1700だね。おめでとう🎉

中華風ハンバーグ😍💓💓💓
チンゲン菜添えて 素敵なスナップ❤😉

レシピ付きはうれしぃ(*˘︶˘人)♡

餡掛け美味しそう❤

いつも モグモグありがとう(●^o^●)

素敵スナップ楽しみにしてるよー。

遅い時間にコメント😅🙏💓ごめーん。
小さな声で。乾杯✨🍻🎶😉
今夜は飲んでないけど。😹笑
まるま から ☆Yumi☆
ゆみちゃん おはよう😊
ありがとう〜〜😄
なんだかだんだんすごい数字になってきたよー😆
中華風の餡掛けハンバーグだけど、こってりはしていないと思うよ😉
こちらこそいつもありがとう😌
お祝いコメントありがとう*\(^o^)/*
桜央里 から まるま
まるまちゃーん🏃💨💨💨

1700投稿目おめでとうございます(*'∇')/゚・:*【祝】*:・゚\('∇'*)

ホントにいつも素敵なレシピとお料理のスナップに感激してばかり…いくつか作らせてもらったものの、まだまだ☆付いてるのがいっぱいあります❣️
これから少しづつ作っていくのがホントに楽しみ\(^^)/♪♪

これからもまるまちゃんのお料理を楽しみにしていますね(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

ハンバーグもとても美味しそ〜💕歯の方も回復傾向にあるとのことですが、まだまだ硬いもの食べるの怖い気もするよね〜😵💦

わかるよぉ( ´・_・` )
少しづつね…❤️

でも、お酒ものんだと聞いたので、とりあえずε-(´∀`*)ホッだね❣️

まるまちゃん、これからもよろしくお願いします(人 •͈ᴗ•͈)

いつも仲良くしてくれてありがとぅ〜(((o(♡´▽`♡)o)))
まるま から 桜央里
桜央里ちゃん😊
ありがとう〜😄
私もいつも桜央里ちゃんのパーティースナップ楽しみにしてる〜〜(#^.^#)

お陰様で、抜歯したところはもう大丈夫✌🏼️ でもなんだか他のところも痛いような気がしてきたから、もう一度ちゃんと診てもらわなくちゃ😆
このハンバーグは煮てあるから柔らかいから食べやすかったよ😉👍🏼

こちらこそいつも丁寧なコメントありがとう😊
これからもよろしくね〜〜😉😉✨
まるちゃん、1700投稿おめでとう♪

まるちゃんのお宅も、男の子だから、いつもボリューミーなメニューで我が家の一時期を思い出します。
中華風ハンバーグも、とっても美味しそう♪
これからも、楽しみにしてるからね。( ̄∇ ̄*)ゞ
まるまさん🎵
1700投稿 おめでとうございます🎉
中華風バーグとっても美味しそう✨
まるまさんのお料理 お世話になってます🙇
なかなか投稿出来ず🙏💦
これからも素敵なスナップ&レシピ✨
楽しみにしてます🙆
まるま から ゆっこ
ゆっこさん ありがとう😊
次男が去年の夏に運動部を引退してピークは過ぎたものの、やっぱり女の子の多いご家族とは違うよね😆
こちらこそ、ゆっこさんの素敵スイーツいつも楽しみ💕
これからもよろしくね〜😉😉
お祝いコメントありがとう*\(^o^)/*
まるま から みきお
みきおちゃん ありがとう😊
お料理作ってくれてるなんて嬉しいな〜〜😄
みきおちゃんのスナップ、いつもとっても素敵だよ〜😋
お嬢さんお二人だから、きっと我が家と全然雰囲気違うんだろうな〜〜😆
こちらこそこれからもよろしくね〜〜😉😉
お祝いありがとう*\(^o^)/*
まるちゃん1700おめでとう⤴︎💕😊歯のこと考えてひき肉の下りに爆笑😂まだ痛いんかい?そして👵の2000の時は固形じゃない、にうけた😂
中華風なんだね、てりっとしてうんまそーだわ💕
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん ありがとう〜〜😊
歯は痛いというより、抜いたところをまだ庇って噛んでいるから噛みにくいのよ( >ω<)
2000の時の流動食は、👵のために作るよー✊🏼😆😆
中華風なんだけど、そんなにこってりしてないと思うよ〜〜😋
お祝いコメントありがとう*\(^o^)/*
まるまさん❤︎

1700投稿おめでとうございます✨✨

いつも美味しそうなお料理に豪華な外食のスナップなど色々楽しませていただいています💕
今回の中華風ハンバーグも美味しそう❤️青梗菜との盛り付けお店みたい✨
まるまちゃん、1700投稿おめでとう *\(^o^)/*

1700って凄い数字!私はいつになるかなー 💦💦

中華風のハンバーグって初めてかも!
まるまちゃんの中華レシピ美味しいもんなー♡
まるま から くうちゃん
くうちゃん ありがとう😊
なんだかだんだんすごい数字になってきたけど、本当に皆さんのおかげ😊
私もくうちゃんのスナップたのしみにしているので、これからもよろしくお願いしまーす😉😄😄
お祝いありがとう*\(^o^)/*
まるま から ゆっこ
ゆっこちゃん😊
こちらのお返事遅くなったけど、先ほどはありがとう😊
いやいや、ゆっこちゃんのペースなら年末には2000到達じゃないかなー😉
中華風ハンバーグ、あくまでも中華風だから💦
お祝いしてくれてありがとう😊
ちょっと遅い時間になるけど、私もあとでお呼び出ししまーす!
来てくれるのは明日でもいいからねー😊😊😊
まるまちゃん〜〜ご無沙汰してごめんね〜〜💦🙏
今頃だけど💦1700投稿おめでとう〜〜💕
まるまちゃんのレシピは そそられるものいっぱいだよ〜😋これもとっても美味しそう💕💕
盛り付けも やっぱり品があるわ✨😊
まるま から とも
ともちゃん おはよう😊
わざわざありがとう〜〜😍😍
もぐもぐリスナップもたくさんありがとう〜〜😄😄😄
わたしも最近は無理しないように、1日飛ばしたり2日飛ばしたりしてやってるよ😉
ともちゃんもお元気そうで良かった〜〜😊😊
来てくれて、お祝いもありがとう😄
2000が見えてきたかな?😆😆
まるちゃんの中華系も美味しいからなー。あっさりあんかけでこれまたお箸止まらないね💕
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
こちらにありがとう😂😂
これね、優しい味でなかなか美味しいの😊
結構お気に入りなんだー😊
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
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