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手料理
  • 2019/01/10
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手巻き寿司で晩ごはん、長芋ワサビ醤油和え、 厚揚げ煮物、吸物

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今日は、訪問看護師さんがシャワーを浴びさせてくれる日です。今季最も寒い日となった今日でも、浴室暖房器のおかげで、暖かくシャワーを浴びられます。シャンプーや、身体をあらいおえたら、ミスト浴。湯船に入る以上の暖かさと、気持ちの良さて、お風呂大好きに。

その後時間差で来てくれるヘルパーさん。
浴室掃除のあとに、調理補助をしてくれます。私は長芋食べるのは好きなのですが手が痒くなるので、ヘルパーさんに切ってもらいました。
痒くならないんだって。

今日の晩ごはんは、手巻き寿司にしようときめていたので、久しぶりにごはんを炊きました。
寿司酢には、柚子を1個絞り、香りとコクをプラス。
お歳暮で、いただいた新海苔と、帆立の冷凍
手巻き寿司ですね〜。
具はその他に、マグロ、ブリ、酢ダコ、シメサバ、胡瓜。
夫と2人だし、私が今薬の副作用で、胃が不調。あまり食べられないので、これでも残りそうです。

厚揚げだけをダシと甘辛く煮てもう一品。

後は、椎茸、サヤエンドウ、麩で吸物。

思っていたよりは食べられました。
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