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手料理
  • 2021/11/17
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万能味ソース?😳✨✨✨ほう。とりあえず使ってみるか❣️😋

レシピ
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本日の晩ごはん。メインは炊き込みご飯でした。おかずは牛蒡と牛肉の炒め物。それに、お汁代わりの豚汁。全て家内のお料理だ。

これだけで十分だとは思ったが、ヒラマサの冊を持ってきてたので刺身を引いた。背側のしっかりした身だ。ついでに血合部分を塩焼にした。😉


食事の前に家内が味噌とソースの写真を撮り始めた。

ん?😳、あれ?😳、、、これあれやんか。😳


「どうしたん?当たったん?」

「買った。美味しそうだったから。」

「わざわざ買ったん。😳、で、もう使ったん?」

「これで炊き込みご飯と炒め物を作ったよ。」


おおおおおおおー😳、なるほど、これね。今話題の『万能味ソース』❣️


「オ、オレも何か作る。それ少し分けてくれ。」

ということで、何はともあれ、噂の『万能味ソース』なるものを作ってみた。😄

味噌:ウスターソース=1:2を混ぜ混ぜして完成。

ちょっとお味見。😋、あ、この味噌、美味い。甘味のある優しい味の米味噌だ。それにウスターソースの味がする。(混ぜたんやから当然か。😓)

特に気に入ったんは酸味やな、酢味噌ほどじゃないがウスターソースの酸味が上手く味噌に乗っている。

1:2 か、なるほど良いバランスだ。開発チームの諸君、よく頑張ったな、これで良い。お見事。😋


それにしても想像してた味とはちょっと違うな、これならそのまま使えるな。良いじゃねーか。😋

実は味噌ソースと言うことだから、無難にヒラマサの万能味ソース焼きを考えていたんだけどね、その必要はなさそうだな。この味ならそのまま使える。

万能味ソース、そのままヒラマサの刺身醤油代わりに添えました。

題して『ヒラマサのお造り 万能味ソース』❣️

って、そのまんまやね。😅

実は一切れ食べてみて自信を持って食卓に提供した。
これ、予想に反して美味かったんだよ。だから家族の反応が見たくてね、黙って出しました。😉


息子「このツケダレ何?美味しいね。😋」

家内「これ、万能味ソースなん?合うね。😳」

ほらね、刺身に合うら〜😆、オレの勝ちな〜😆


遅れて帰って来た娘に事情を説明して、美味いから食ってみろ、やれ食え、そら食え、と急かしたら、

「あのね、お父さん、そんなに美味い美味いって言われると、素直に美味しいと言いたくなくなるんよね、私は、、、」と言いながら口にした。

「どう?どや、美味いやろ?どう、、、?」

娘「うん。まあまあやね。でも、これは魚を選ぶね、ブリだから合うんじゃないの?脂がしっかり乗ったブリだから。他の魚なら合わんかもね。」


良かった〜、ってことは、美味かったんやな。
(オレの勝ちやな。😉)



しかしな、お嬢。



それブリじゃなくてヒラマサな。😉













#万能味ソース #ヒラマサ #刺身
おはよー♪
ヒラマサちゃん
ツヤツヤ!!
美味しそうだわ~(*´罒`*)♥ニヒヒ

そして!
モニター当選
キターヾ(°∀° )/ー!
おめでとう🎊

早速ヒラマサのお刺身を食べる時に
使ったんだね~!
お刺身と万能味ソースの
相性がめっちゃ気になるー
(❁´ω`❁)*✲゚*
イチロッタ から からあげビール
❣️
おはよーからちゃん❣️😄

ヒラマサ、毎日食べてるよ〜。とりあえずまだ飽きない。😆

あ、モニター当選じゃないんよ、家内が買ってきました。😅

まあ、お陰で美味しい思いが出来てラッキーでした。このソース美味しいよ。😉

まあ、いろんな皆さんいろんな食べ方を出してくるだろうが、刺身醤油代わりに使うやつはおらんやろ。

というわけでやってみました。これ、予想に反して美味かったよ。参考にしてね。😄

からちゃん、朝早くからありがとね❣️😉✨💛
いちさん、おはよう!

おさしみのツケダレ、
美味しいんだろーなー
確かに、
醤油ばっかり同じ味、
たまにコチュジャンの甘酢、チョジャン?
付けてみたりするけど、
ソースは無いなー試してみたいです。
ご夫婦揃って、
ソースの考案素晴らしい💕💕
お刺身に!?
このソース!?
へー
へー

しかも炊き込みごはんにも
炒め物にも使って、
お刺身にも添えて。
「今日の食卓、似た味ばっかり」ってならなかったんですね!すごい!

奥様の先見の明も素晴らしい✨
万能味ソース✨

お嬢様の下り、ウケました🤣
ヒラマサな✨
よっぽど脂が乗ってたんでしょうね。キラキラで新鮮で、私も食べたーい!
❣️
もっさん❣️こっちにもありがとう。😄

いやいや、似た味ばかりになちゃったよ、僕と息子は残りものの白ごはんだったからまだマシだったけどね。😅💦

このソース、刺身用に作ったわけじゃないんだよ、味見のために作ったんだけど、味見してイケそうな気がしてね。

合うんだよ、これが!魚食いの僕が言うのもおかしな話だけど、このソースの後に醤油で食べると味気なく感じたよ。

まさか、刺身にソースが合うとはね〜、まあ、ソースと言っても米味噌だからね、鯛茶漬けの味噌ベースダレに近いものになってるよ。😉

まあ、試しに刺身につけてみ、言ってること分かると思うよ。但し、味噌はこの味噌だよ、この味噌ならではと思うよ。

娘はね、自信たっぷりに言うから可笑しくてね、指摘したら叱られました。逆ギレ娘ですわ。😆

もっさん、来てくれてありがとね〜😄✨💛
イチロッタ から もっさん
❣️
😅💦💦💦
すまん、もっさん、、↓↓↓返信押し忘れました。
イチロッタ から shakuyaku33443344
❣️
しゃくちゃん❣️遅くなりました。😅💦

そうそう、韓国料理の調味料も魚介に合うもん多いよね、甘辛いけど合うしね!😉

これはソースの酸味が味噌に加わる感じでなかなかのもんだよ、すりゴマ加えても良い感じだな、、、

あ、トンカツの味噌ダレだ、これ!😳、今気付いたわ、、、😳

しゃくちゃん、やるならこの味噌だよ、甘くて旨味が強くてタレにぴったりだと思う。試しにやってみ、案外イケるよ❣️😄✨💛

しゃくちゃん、来てくれてありがとね〜😄✨💛
イチロッタさーん
お疲れ様です( ´ ▽ ` )ノ

こないだのヒラマサさん🐟✨
油がのってツヤッツヤで
美味しそうぅぅ😍

そこに万能味ソースΣ(゚ω゚ノ)ノ⁉️

ソースって名乗ってるから
ついついソースっぽい味を連想して
???ってなりますが
めっちゃ気になります👀💡

お味噌、甘めのものだったら
他のものでもいけるでしょうか…?🤔
イチロッタ から にゃんぺこ
❣️
にゃんぺこちゃん❣️こんにちは。😉

これね、万能みそースって読むんだよ。
1:2だけど味噌が強いから和食にもイケるよ。
ちょっとエスニックな感じになるかな。😉

味噌は何でも良いよ、その場合は味見しながら好みに仕上げると良いよ。
味醂で甘味を加えるのもアリかな。砂糖と違って液体だからね!😉

ソースも何でも良いよ。僕は個人的にはリーペリンで試したい。

↑↑↑
こんなことばかり言ってるから、メーカーから嫌われるんだけどね。😅💦

ま、何者にも縛られない、自由が一番。僕の生き方。😆✨👍💛

にゃんぺこちゃん、来てくれてありがとう。いろいろ遊んでみ、楽しいよ❣️😄✨💛
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