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手料理
  • 2015/02/23
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桜エビのビスク☆

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
Dried 桜エビ
30g
Onion chopped
Half
Celery chopped
One piece
Garlic chopped
One piece
Canned whole tomato chopped
100g
bouillon soup
White wine
3rbs
Cream
3tbs
Pinch of salt
作り方
1
I know you have enough knowledge to make sort of this soup. So I goes write only rough method.

1️⃣ In a saucepan,saute onion and celery in oil until tender. Add garlic,dried 桜エビ cook 1 minute longer, stir in white wine.

2️⃣ Add bouillon,canned tomato.
Bring to a boil,then cover and simmer for 15 minutes.

3️⃣ Puree in a blender until smooth. Stir in cream,adjust season with salt.
( I strained soup but you can omit it😊👍)

Garnish with 桜エビ and cheese cracker if you like.

method; Put dried shrimp and cheese onto silicon paper. Then heat it in a microwave for 1-2minutes.
※ attention....Because this is easy to burn, you have to heat it carefully.

Please make this sprig soup if you feel like it! Thanks!
2
材料 乾燥桜エビ 30g
玉ねぎ 半分
セロリ 一本
ニンニク 一片
ホールトマト 100g
ブイヨン(コンソメでも可)
白ワイン 大さじ3
生クリーム 大さじ3

__________________________

1️⃣材料の野菜は全てみじん切りで。
油を敷いた鍋でニンニク玉ねぎ、セロリを焦げないように炒め、桜エビ入れて更に香りが出るまで炒め、ワインを入れる。

2️⃣ブイヨンスープとざく切りにしたトマト缶を入れて 煮込む。沸騰したら火を弱めて蓋をして 15〜20分。

3️⃣バーミックスもしくはミキサーで滑らかになるまで攪拌して 生クリームを入れ、塩で味を調えたら出来上がり。

※ トッピングのチーズと桜エビの煎餅はお好みで。
シリコンペーパーにチーズと桜エビを乗せて 500wの電子レンジで1〜2分加熱して下さい。 焦げやすいので様子を見ながらお願いします。チーズはパルメザンやピザ用チーズ、なんでも良いです。

※濃度調整もスープストックの量でお好みで、わたしは仕上げに漉しましたが、漉さない方が田舎風ビスクっぽくてわたしは好きです。
みんなの投稿 (50)
この間 友達に教えてもらった 乾燥桜エビを使ったビスクです。少しだけ自分でアレンジして作ってみました🎶
これは簡単ですごく美味しい😍💕
春の訪れが近いこの季節にぴったりでした🌸✨
You can make it instantly if you could buy dried 桜エビ in there.
This recipe just for you!
いやーんレシピが英語じゃーーん(泣)
ゆかり から 麻紀子
まきこさんこんばんは〜😊
Rick用に英語でレシピ書きましたが、後で日本語のレシピ追加しときますね😊🎶明日また見に来てください👍💕
簡単なのでぜひぜひ〜🎶🎶
麻紀子 から ゆかり
ありがとう〜( ´ ▽ ` )ノ
ホッ…(笑)
What a stunner,I have been waiting to witness this!
It's such a convenient idea,forget all those different fishes and shellfish,and still get a bisque that full of ocean umami,even the colour looks so appealing too!Biggest love for that ebi and cheese cracker,also first time for me to see anything
like this,this is surely restaurant food for wowing the guess,awesome,your idea of your friends?
Also I would like to know about the garnishes,are they daikon and 菜の花?
Thanks for the English recipe(you should have written Japanese so everyone could read!),good enough,no need for too much details and
your points are clear!Only one thing,I am not a hundred percent positive about getting good Sakura ebi here,let me look tomorrow!Any suggestions on how to choose?
あーー、美味しそ!!
桜海老で作れるの私もここで知りました。
作ろう作ろうと思いつつ…

ゆかりちゃんの見たら俄然食べてみたくなりました。
とってもおいしそうです。
ゆかりん今日は!🙋
春食材のビスク…素敵。。🌸

レシピ英語じゃーん!て泣きそうになりましたが(語学キライ。。)
日本語が下にあってほっ。😅

いま身体に優しいスープあれこれに絶賛はまってるので、挑戦してみます!🙌✨✨
桜海老のビスクですと‼︎
私が鯨のビスクを作っておった間に。
嗚呼、とんだビスク違い。
アハ体験な気分🌀
ゆかり から 麻紀子
まきこさんおつかりさまです〜♪
簡単にですが レシピUPしておきました🎶 分からないところがあったらいつでも聞いて下さい〜😊
ゆかり から rick chan
Hi,Rick! Thank you😊Come to think of it,you have many Japanese cook book and can read Japanese recipe!😁👍Yes,it's very convenient shrimp bisque. I know you can make more genuine bisque.Compare with that,this quick bisque is more plain taste.but enough good with sea aroma.
especially you able to whip u
whip up a tasteful soup😊You are right,those were daikon and 菜の花.
Yep,Cheese and 桜エビ cracker is my idea.If you try it,please heat only cheese for make sure at the first onset.It's enough good even if only cheese!It's crunchy texture,it's work well for any potage soup as topping.for your snack too😁
Ab
About 桜エビ,It's famous as Shizuoka's specialty crops.also high quality. But no need to care about production of place.You must have choose only uncolored stuff.No problem if you couldn't find 桜エビ in there. We'll meet up soon,I'll bring it to you.Dried Sakura shrimp can be preserved long.Just make thi
Just make this bisque any time you feel like it😊 yay🎶
麻紀子 から ゆかり
ありがとう〜♪(´ε` )
桜エビってところがリーズナブルでツボだ❤︎
ゆかり から おりぃ
おりぃさんこんばんは〜😊🎶
海老のビスクって大変ですよね💦これは桜エビで作れるってところが嬉しいです😊💕
手抜きなような簡単さで十分に美味しいってありがたいです😁
おりぃさんもぜひ作ってみて下さい〜😊🎶
ゆかり から まりんご
まりんごちゃんお久しぶりだよ〜😊💕 元気にお料理楽しんでるかな?
ちょっと'哲学キライ'って読み間違えて わたしもだよ👍🎶
ってこっそり思ったのは内緒だけど....💕わたしもほっとしたよ🎶
わたしの英語もひどいんだよ💦
でね、身体に優しいスープはいいね〜〜✨海老のビスクって本気で作ると大変だけど、これは超簡単だから試してみて〜😊👍🎶
美穂さんありがとうごさいます〜😊🙏💕 美穂さんの大好きなアイススケートが見れる冬がもうすぐ終わって 春がやってきちゃいますね😢
こちらは春の兆しですが、北海道は寒いでしょうから暖かいスープでお身体ご自愛下さいね😊💕
簡単で美味しいスープですので 是非試して下さい〜😊🎶🎶
ゆかり から シロー
な、な、な⁉️
鯨のビスクですと⁉️
初めて聞いたよ〜‼︎ しかも家庭で作ってるシローちゃん やはりタダモノではないね👍✨
ど、ど、どんな味⁇ 超気になるよ〜!!
ビスクはビスクでもシローちゃんが作るとレベルがちゃうね😁👍💕
おほほ🎶ちぽちゃんばんわ〜〜💕
分かる!分かるわ!夜になると目が疲れやすい現象。。わたしなんか フライング気味に 朝から目が疲れてるんだよね〜🎶 👈眠いとも言う。。
ちぽちゃん目を大切にね🙏
で、'ク'ね😂ビス'ク'ね😂
惜しいけど😂😂
これ 本当簡単でおすすめだから 今晩夢の中で作ってみて〜😊💕
美味しかったら 現実世界でもぜひ🙏🎶 ちぽちゃんいつもありがとう💕
シロー から ゆかり
オレも初めて口にしちゃった😁
あ、鯨か、ジョーズに見えたロブの爪でした。
寒空にホラ貝を吹いてます。
ホラ吹きシロー正座します(◞‸◟)
でへ。
ゆかり から シロー
にゃはは😂😂
姐さま それはエイプリルフールにも使えるネタだで😂👍💕
シローちゃんのエイプリルフール投稿も楽しみにしてるから🎶(無茶振り💕)
スゴっ😳💦
乾燥エビでビスクができるの?!
ビックリーーー💦💦
乾燥エビなら私にも手が届く値段だから、今度挑戦してみなきゃ♡
きっちりお星様付けといたよ🌟🌟
ゆかり から sachie
さっちゃんはろはろ〜😊🎶🎶
コメントありがとうね🙏💕
びっくりだよね〜⁈ わたしも友達が作ってくれたの食べた時 感動したのん‼︎ 簡単なのに美味しくて😋🎶
そうそう♪ リーズナブルに作れるのが一番ありがたいよね💕
今度ぜひ作ってみて😊🎶
初コメ失礼します💖💖
惚れ惚れするようなお料理の数々に、もう感動です💖💖

不器用な私にはハードルが高いけど…勉強させていただきまぁす✨
ゆかり から ゆりねかふぇ
ゆりねさんコメントありがとうございます😊🙏🎶
とんでもねぇありがたいお言葉です🙇💦💦 わたしはお料理が好きなだけで 普段はテキトー過ぎてヤバいです😁💦それでもなんとか生きさせてもらってます👍
ゆりねさんのお料理見せてもらったら全部丁寧に上手に作られていてわたしこそ惚れ惚れしちゃいました😊💕 オールレーズンLOVE💕
ゆかりちゃん🌸🌸
日本語のレシピもありがとーー!
高い有頭海老から卒業して、
普段から食べてみたいです〜
天ぷら松を思い出すな(^ー^)ノ‼
ゆかり から あきら
会長 松の桜海老ビスクんまんまでしたね〜😋 松では 夏場に鮎うどんというのが出されるそうなんですが、かなり美味しいと評判ですよ〜🎶
あきら から ゆかり
鮎うろん(^ー^)ノ‼
興味あるな〜(^ー^)ノ‼
ゆかりさま、こちらのお料理について、SnapDishご登録メアド宛てに、他媒体でのご紹介についてのご相談を差し上げました。ご確認いただければ幸いです^^
ゆかり から SnapDishJP
ご連絡ありがとうございます。
登録のメアドは現在使っていませんので、お手数ですが、下記のメールアドレスにご連絡いただければ幸いです。

yukaring1107@gmail.com
SnapDishJP から ゆかり
ゆかりさま、ご連絡ありがとうございます!さきほど先日のメールを再送させていただきました。ご確認いただき返信いただけますと幸いです!
ゆかりさま、4月4日(水)にご相談中の原稿をメールにてお送りいたしましたが、お手元に届いていますでしょうか?お手数ながら、ご確認と、メールにてご返信をいただければ幸いです^^
すみません、明日作ろうと思っているのですが、ブイヨンの量が分からないのです😣どれくらい入れたらいいですか??
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すみません、明日作ろうと思っているのですが、ブイヨンの量が分からないのです😣どれくらい入れたらいいですか??
ぎゃー!!すみません端末壊れててめちゃくちゃ送ってしまいました😭ごめんなさい😭😭😭😭
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