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手料理
  • 2019/01/20
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焼きヨーグルト

レシピ
材料・調味料
作り方
0
ヨーグルトを一晩水切りする。
耐熱容器に移して170℃に余熱したオーブンで10分焼く→クリームチーズ風
30分焼く→モッツァレラ風

水切りしたヨーグルトを容器に移してラップをかけて600㍗で5分加熱→カッテージチーズ風(水分が多少出るので水切りして使う)

1
ポークといんげんのレモングリル
厚切りポーク 2枚
さやいんげん
レモンの輪切り 2枚

お肉に塩コショウしスキレットにのせて上にレモンの輪切りをのせオーブンの加熱水蒸気鶏のハーブ焼きコースで焼き上げました。これに混ぜ合わせた下に書いてあるサワーヨーグルトソースをたっぷりつけて食べる。

サワーヨーグルトソース
10分焼きヨーグルト大さじ4、レモン汁小さじ1、醤油小さじ1/2、塩コショウパセリ
2
めかじきのソテー 焼きヨーグルトのせ(2人分)
めかじき(2枚)は醤油大さじ1、みりん小さじ1に10分以上漬け込む。
水気を拭き取り小麦粉をはたきフライパンでオリーブオイルを熱し両面こんがり焼く。
10分焼きヨーグルトを乗せてねぎをのせたらポン酢をかける。


3
焼きヨーグルト入りフムス
ひよこ豆水煮缶 1缶
水気を切って洗う

白いりごま 大さじ3
レモン汁 大さじ2 
おろしにんにく 1/2片分
クミンパウダー 小さじ1
水 1/4カップ

をミキサーもしくわフープロに入れ滑らかなペースト状になるまで回す。
10分焼きヨーグルト大さじ3を加えて混ぜ味を見て塩、胡椒で調節する。


4
ヘルシーカルボナーラ
①ボウルに卵黄1個、10分焼きヨーグルト、粉チーズ各大さじ2、塩ひとつまみ加えて混ぜ合わせておく。
②ベーコン2枚をカリカリに焼き茹で上がったパスタを加えて火を止める。
①を加えてとろみがついたらローストしたくるみと黒胡椒をちらしてお好みで10分焼きヨーグルトをそえる。
5
エッグベネディクト
(オランデーズソース)
10分焼きヨーグルト大さじ2
トマトケチャップ小さじ1
卵黄1
塩コショウ
6
カレーツナポテトスフレ
マッシュしたポテトにツナ缶焼きヨーグルトカレー粉、塩コショウナツメグ卵黄、マヨネーズを混ぜ最後にメレンゲも加えて混ぜたらスライスアーモンドをのせてこんがり焼く。
みんなの投稿 (25)
去年、焼きヨーグルトにハマったその頃のスナップです。
今も使ってますがチーズの代わりや生クリームの代わりに使えます。
スナップは上、ねこさんのレシピで炊いた餡子と10分焼きの物を混ぜ合わせた小倉クリチ風サンド
とブロッコリーのフリッタータ
下、自家製ピーナッツバターに10分焼きヨーグルトを混ぜたピーナッツバタークリチ風をブラックベリージャムを塗ったパンに挟んでます🎵
スッゴく美味しいのに息子は嫌いみたいなのでピーナッツバターのみのサンドで…
一緒に写ってるのはオイルサーディンと葱のキッシュです😋
パンはどちらも全粒粉と焼きヨーグルトで出たホエイを使って焼いた🍞です😋
みったぁ〜〜ん🐒💕
焼きヨーグルトとは
なんじゃかオサレな表参道あたりで
流行っていそうじゃぞ😳😍✨
焼き方の時間で、同じヨーグルトでも
濃厚さや味覚が変わってくるんじゃね
これは凄い発見じゃ(๑˃̵ᴗ˂̵)✨
コンビネーションで楽しめるのも
また面白いじょ👍😁🎶

スキレット🍳で作った
オイルサーディン🐟のキッシュも
食べてみたいじょ😋🎶
みったん から ボンバー
ボンちゃん🎵
そぉなの🎵
今回のスナップは全部10分焼きヨーグルトでクリーミーなんだけど30分焼くと切り分けられる位固まってるよ❗
濃厚さはチーズにはやっぱり負けててさっぱりした感じのクリチとモッツァレラだけどあ、カッテージチーズ風のも❗
ただヨーグルトの乳酸菌は加熱すると死滅するみたいなんだよね。
なんだけど善玉菌のエサにはなってくれるようなので腸内環境にもやっぱりいいみたいだよ。
ホエイ使うとパンもふかふかだし😊
ちーずよりかなり安いし😊
そしてヘルシーだし😊
お気に入りです🎵
いつもありがとう💓
焼き方次第で水切りヨーグルトが色々なチーズに大変身❣️
みったん〜〜これ天才的大発見だね!

ハマる気持ちよくわかるよ!
お!今、水切りヨーグルトあるある~💕
ジャムとかはちみつと合わせてレアチーズケーキ風に食べることが多いんだけど、焼くとさらにバリエーションが広がるね😄👌✨
ついでに餡子もある~😆💖✨
みったん から マダム とんちん
マダムさん😍
スッゴく嬉しいコメントなんですが前にみきさんが焼きヨーグルトを投稿しててその時ちょっと調べたら色々参考になることが乗ってたので焼き時間変えたりレンチンしたりその他どんな風に使うかも出てたので先ずは手頃なパンにぬりぬり系をやったときのスナップです😊
まだまだ焼きヨーグルトスナップたんまりあるんで段々うんざりしてくると思いますが😂えへへ
みったん から めぐチー🌿
めぐチー💓
焼くと使いやすいけど乳酸菌は死んじゃうみたい…
デザートとして食べるなら水切りしただけでチーズケーキになれるよね😍菌も死なないし❗
餡子と水切りヨーグルトがあればちょっと試しにやってみてみて🎶
あたいはあり😍
あり~😍ってハマったんだけど
うちが買ってる安安のヨーグルトでも美味しかったから💓
コメントありがとう🎵
へぇ~!焼き時間で食感も変わって、色んな用途に使えるんだね😊
ヨーグルト使いだからヘルシーに仕上がるだろうし、色々試しながらアレンジするの楽しそうだよね👍
わー、本当びっくり!
さっぱりしてても、焼くと固まって食感も変わってこんなにいろいろ楽しめるんだね😍
ヘルシーだし、安上がりでいいね!
「焼きヨーグルト」ちょっと流行ってたよねー。気になりながらも結局やったことなく😅
でも、みったんのんみて、火がついた✊🔥🔥✊(笑)

焼き時間で色々と違うんだ😲これは、楽しそうな実験っ👩‍🔬🎵
☝️🌟
みったん から 山本真希
真希さん🎵
すっかり気に入っちゃいました🎵
焼きヨーグルト😍
まだ熱は冷めてないのでこれからも使います。
いつもありがとうございます✨
みったん から カタツムリ
カタツムリ🎶
安くてヘルシーにひかれてハマり中です❗
覗いてくれてありがとうございます🙌💓
みったん から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんの焼きヨーグルト使い、みたい❗みたい❗
私もあちこち参考にしながら楽しみまーす🎵
コメントありがとう❤
みったーん 😃😃😃
なぬぅ? 焼きヨーグルトな。。。
水切りは…
いのちゃん方式でしたのかなぁ😂👍

ヨーグルトって…
すごいねー( ̄▽ ̄)✨
絞ったり? 焼いたりーーー
焼き時間で、食感も変わるんだぁ🎵

なんだか実験みたいだねぇ😊👍♡
みったん から こずえ⑅◡̈*
こずりん🎵
そぉなの焼きヨーグルト⤴
安くてヘルシーで気に入っちゃいました🎵
色んな活用法が知りたい~
焼き時間で色々と食感が変わるんですね!
チーズケーキにする時に焼くくらいしかやったことな〜い😅
これは、試せねば!
いつになるかな…。★付けたよ😎✨
みったん から chiara
わーい🎵
私も先日のマシュマロパン狙ってます😋
あ~早く食べたい🐷🍴
noe
何年か前に焼きヨーグルト流行ったね〜〜🤗
あ、昨日ね、ピーナッツロールパン、パン教室で作ったヨーー、美味しかった〰
みったん から noe
noe ちゃん❗
私は今頃火がついたよー😂
ピーナッツバターロール気になる〰
Ma
みったん、こんにちは😃

すごーい❣️😍
詳しく書いてある〜💕💕
焼きヨーグルトって、いろんなのに変化するんだね!
どれも美味しそう〜😚✨
みったん から Ma
Ma ちゃん🎵
ヘルシーで安いところからハマってます😆焼きヨーグルト😋
嬉しいコメントありがとう✨
⭐️したよん👍
オーブンを使うときに試してみるね😊
みったん から 佐野未起
私が焼きヨーグルトを作りだしたきっかけは未起さんのレシピからでしたがそんな未起さんから☆…ありがとうございます😌
佐野未起 から みったん
これが逆輸入👍
またケーキを焼くとき作るね😊
みったん から 佐野未起
逆輸入ですね😆👍
ありがとうございます✨
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