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手料理
  • 2019/03/18
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#カラフル人参 の#ちらし寿司 #お弁当

レシピ
材料・調味料
カラフルな人参や大根
適量
塩麹
大さじ2〜3
作り方
1
人参や大根をお好みの型でくり抜く
2
塩麹を満遍なくかけて一晩おく
3
使うときに塩麹を洗い流して水気をよく拭き取る
4
すし飯の上にお好みの具と一緒に散らす
ポイント

型で抜いたあと、少しカービングナイフなどでカットするところを作るとより立体感がでます。

みんなの投稿 (1)
型抜きしたカラフル人参を塩麹に一晩漬けました。
すし飯に牛そぼろを挟んで、人参散らしてます。
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