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手料理
  • 2019/11/28
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レモンとセイジの柔らか鶏モモのベイク

レシピ
材料・調味料
鶏モモ肉
2枚
玉ねぎスライス
1/4
鶏肉用マリネの分量
セイジ
大さじ2
レモンの皮
小さじ1
レモン果汁
大さじ2
ニンニクスライス
1カケ
マスタード
大さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
塩胡椒
適量
つけ合わせ
ニンニクスライス
2カケ
ローズマリー
2本
パプリカ 赤 黄色
各1/2
☆お好みで 椎茸 ジャガイモ 人参
オリーブ
大さじ1
塩胡椒
適量
作り方
1
マリネを作る
※の材料をフードプロセッサーでドロドロにする
2
耐熱さらにマリネを塗ったもも肉を並べて周りにスライスした玉ねぎを詰める
30分冷蔵庫に入れる
3
オーブンを200度に設定する

ロースト用の野菜の準備
パプリカは種を取り食べやすい大きさに
他の野菜もくし切りにする。
ボールに野菜、オリーブオイル、ローズマリー ニンニクスライス 塩胡椒を入れ混ぜ合わせ
鉄板にクッキングシートを敷き野菜を広げて
オーブンの下段に入れる
4
上段に耐熱容器に入れた肉を入れ20分〜30分焼く
焼き上がったら皿に肉、野菜を盛って出来上がり。
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