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手料理
  • 2019/10/20
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女王陛下のティーサンドイッチ

レシピ
作り方
1
一枚目のパンに柔らかくしたバターをたっぷりと塗る。もう一枚にジャムを塗る。二枚を合わせてラップなどして、しばらくなじませる。
2
丸型でくり抜いて皿に円状に立てる。中央にラズベリーを飾る。
ポイント

イギリスらしく手作りラズベリージャムのサンドイッチでした。バターは発酵バターがいいですが日本ではなかなか入手出来ず。私は手作り苺ジャムに四つ葉バターでした。

みんなの投稿 (1)
金曜日の夜に「執事が見たイギリス王室」という番組を見たら、どうしても食べたくなり😍 皇太子付き料理人が女王がいらっしゃるといつもお茶に出していたというジャムとバターのサンドイッチ。スコーン の丸型でくり抜いた一口大の可愛いサンドイッチが丸く飾られ、中央にはラズベリーを飾るエレガントな姿にうっとり。私は庶民なのでくり抜きませんでしたが。ティータイム用には薄く小さく作るのが流儀。正しいサンドイッチ美味しかった。 #サンドイッチ #イギリス料理
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