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手料理
  • 2015/03/01
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お野菜もモリモリ美味しく♪豚の生姜焼きサラダ☆

レシピ
材料・調味料
豚バラスライス
150㌘
玉ねぎ
1/2こ
生姜絞り汁
大さじ半
塩胡椒
少々
お醤油
大さじ2
お酒
大さじ2
みりん
大さじ1
グラニュー糖
大さじ1~1半
生姜絞り汁
大さじ2
胡麻油
少々
キャベツ千切り
レタス
マヨネーズ
サラダ油
作り方
1
○の材料で生姜ドレッシングを作ります。フライパンにお醤油お酒みりんグラニュー糖を加え火にかけ グラニュー糖が溶けたら生姜絞り汁を加えボウルに移し 胡麻油少々を加えておきます。
2
フライパンにサラダ油をしき食べやすく切った豚肉と玉ねぎを塩胡椒少々を加え炒め たら絞り汁 を絡め 熱いうちに1のボウルに入れ絡めます。
3
お皿にレタスや千切りキャベツを盛り お好みでマヨネーズをビームしておきその上に2を汁ごとどっさりのせ 千切り生姜を散らしたら完成です!(*^^*)
4
お肉と一緒にお野菜もいっぱい美味しく食べられます♪生姜たっぷりの甘辛タレがこれまたごはん泥棒です☆(°∀°)♪
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娘っちにリクエストされて作った
豚の生姜焼きサラダ☆

これは
まだ私が20歳くらいの時に

とあるシェフのレシピ本を見て

うる覚えながら それを参考にし
作るよーになった一品です。


もう15年前の事なので
本来のレシピははっきり覚えてません!^^;

豚の生姜焼きと一緒に
お野菜もいっぱい食べられるし

しかもごはんにも合う一品で
娘っちのお気に入りメニューの一つです♪

(・∀・)
#サラダ #あったかポカポカ生姜を使ったお料理ネタ #お肉
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