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手料理
  • 2020/07/02
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塩もみきゅうりのおかかポン酢

レシピ
材料・調味料
きゅうり
1本
にんじん
あれば
かつおぶし
1/2袋
ポン酢
少々
作り方
1
きゅうり→輪切り→塩をふってしんなりさせる。
にんじん→細切り→塩をふってしんなりさせる。
塩の分量は少々(分量外)

しんなりしたらそれぞれ水気を絞ってボウルへいれる。
鰹節を加えて箸でざっくりと混ぜ合わせ、ポン酢を少々加えて混ぜて鰹節に馴染ませれば完成。
ポイント

あんまりポン酢かけなくてオッケーです。鰹節のパサ感が残ってる方がお弁当にも使えます。
ニンジンは余っていたので入れました。なくてもオッケーです。

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