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手料理
  • 2017/04/16
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そら豆とジャガイモとしらすのソテー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
そら豆
10粒くらい
じゃがいも
大1個
しらす
好きなだけ
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1程度
胡椒
少々
醤油
小さじ1程度
作り方
1
そら豆の黒い部分に包丁を入れて塩茹でする。
2
じゃがいもは一口サイズに切りそろえ、レンジでチンする。
3
スライスしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ香りが出たらじゃがいもから炒める。
4
じゃがいもに軽く焼き色が付いたらそら豆を入れ、軽く塩こしょうをふる。
5
しらすを入れて軽くフライパンを振り、火を止め、醤油を入れる。
ポイント

醤油が焦げないように火を止めてから醤油を入れる。

みんなの投稿 (1)
旬のそら豆をご飯に合うおかずにしたくて。
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