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手料理
  • 2020/05/27
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連子鯛のカマでまごわやさしい🥰

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連子カマの唐揚げでまごわやさしいプレート(*¨*)♪

毎度大量に釣れるのは連子鯛🐟
美味しい❤︎⃜のだけど正直100匹とか釣れちゃうと大変🤣 そんな時はざっと配ってやっつけ仕事🔪でカマだけを冷凍していたりしますԅ( ´•ω•` ԅ)

この日はそんな連子ちゃん達で唐揚げ🍋を🙌コレ本当に美味しいんだ😋

①連子鯛の唐揚げ
②サクランボ🍒
③☆アカモク
④☆枝豆と塩昆布の🍙ごま油たらり
⑤☆うずら🍳納豆
⑥☆切り干し大根と三葉、🥕の胡麻ドレサラダ
⑦豆腐の木の芽🌿味噌焼き
⑧☆南瓜煮付け、えんどう豆添え
⑨☆ゴーヤと新じゃがと干しエビ🦐の煮浸し
※☆は低AGE調理です。

PIC2→下味は酒、生姜、醤油、きび糖、塩。揚げ衣は薄力粉と片栗粉
PIC3→水切りした木綿豆腐に味噌塗ってトースターで焼きます。
PIC4→ゴーヤは今頃位の方が苦味が薄くて食べやすいですね(* ॑꒳ ॑* )⋆*
フライパンで🥔を茹でゴーヤ入れて最後に干しエビ、オリーブオイル。
茹でる時に鰹だしを使っています。

PIC5→昨日も頑張りました~👟

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#魚のカマ
#ワンプレート#作り置き
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