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手料理
  • 2016/01/15
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*簡単♡もちもち♡おからベーグル* by るるみこ 酒粕酵母で🌸

参考にしたレシピ
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こちらも酒粕酵母で。
私専用、おからとグラハム粉のベーグル。

ケトリングは重曹でプレッツェル風に。
6時間常温で一次発酵しました。
水分が多くて捏ね上がりはベタべタで😱でも、何とかなりました。
ベーグルって素晴らしい✨

焼きたてはカリッとふわっと、そしてほんのり酒粕の香〜😆
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