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手料理
  • 2018/04/06
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「ブリーとマッシュルームのサラダパンケーキ」で週末のオシャレランチを楽しもう

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
チャームフランス ブリー
1/2パック
ホットケーキミックス
80g・・・・・A
プレーンヨーグルト
40g・・・・・A
(溶いたもの)
2個分・・・・A
オリーブオイル
適量
マッシュルーム(薄切り)
8個分
くるみ(粗く砕く)
20g
にんにく(つぶす)
1片分
オリーブオイル
大さじ1
小さじ1/8
黒こしょう
少々
ベビーリーフ
40g
ポーチドエッグ
2個
生ハム
2枚
作り方
1
ボウルにAを入れ混ぜ、ホットケーキを焼く(計4枚)
2
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れ、弱火で加熱して香りを出す。
マッシュルーム・くるみを入れて炒め(強火)、塩・黒こしょうで味を整える。
3
器に1を2枚ずつ盛り付け、ベビーリーフ・2、ポーチドエッグ、食べやすい大きさに切ったブリーチーズ、生ハムを一口大に切ってのせる。
4
塩・黒こしょうをふり、エキストラバージンオリーブオイルをかける。
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ミルクの風味が口に広がる!フランス直輸入の「チャーム・ド・フランス ブリー」をのせるだけで本格風味に、週末にぴったりのごちそうパンケーキの出来上がり!
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