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手料理
  • 2016/07/02
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アチャールにヒントを得て中年女性のための薬味オイルで代謝アップのラーメン

レシピ
材料・調味料
サラダオイル
50
カレーパウダー
2g
クミン
2g
シナモン
2g
生姜(すりおろします
30g
ナッツ(クラッシュ
20g
紅花(なくても可
2g
枸杞の実(なくても可
5g
⭐︎トッピング
玉ねぎ
100g
20g
⭐︎ラーメン
棒麺 即席 生問わず
2食
作り方
1
⭐︎トッピング
玉ねぎは、みじん切りスライサーで粗みじん切りにして酢を入れて揉んで
手でギュッと絞っておく
(辛くなくなるよ👍)

⭐︎薬味オイル
小鍋にオイルを入れて生姜をすりおろし材料全入れしてプツプツしてきたら種火にして15分薬効を油に移します。

⭐︎ラーメン
先にスープを適量よりも少なめの水で溶き氷を入れてスタンバイ

裏書きより茹で時間は30秒ほど短くして
茹で上げ
冷水で麺を冷やしながら粉っぽさがなくなるように洗う
水を切り薬味オイルを和えて
冷やしたスープに入れ
絞っておいた酢玉ねぎをのせて
出来上がり

⭐︎ダイエットタイプ
トッピングで絞った汁にラーメンスープを少な目に溶き入れます。
(麺は少なめに仕上げスープは飲み干して欲しいところ)




ポイント

ラーメンのスープが液体で固形のラードがある場合は、冷やしラーメンなので入れないでください。
氷で冷やすので固い脂の塊になってしまいます。

薬味オイルは、身体が熱くなるシナモン 生姜 クミンが入っていますので
代謝の良い子供の場合は
少量にしてサラダオイルで伸ばして使ってください。

この薬味オイルは、味がありません。
使う時に好きな味付けをして使ってね

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更年期対策としても
アンチエイジングとしても効果のあるものがほしく作ってみました。

ランチに食べたアチャール
(今日の外食ランチの人参の漬物 アチャール=漬物)にヒントを得て💡
ただし材料が すぐ手に入らないので
カレーパウダーで代用

ラーメンは太る😭でも食べたい!
スープに使う酢玉ねぎの絞り汁で
血糖値の急激な上昇をゆるやかに
生玉ねぎ成分でコレステロールの低下を狙ってます。

多めに作り 生野菜に混ぜて食べたりしたいと思っています。

⭐︎用途
チャーハンの香り出しオイルとして
ラーメンの薬味
酢玉ねぎと合わせてドレッシング

欲を出して アンチエイジングのエゴマ油で私は作りました。

厳密ならば、アーユルヴェーダの3タイプ診断をして自分に合ったベースオイルを使うと効果的かも
詳しくはウェブで!😁
毎日 呼び出しのYumiちゃん
冷やしラーメンで呼び出したアリスちゃん

週末は家族と楽しく過ごし
スルーokだよん👍
呼ばれて来たよ😉

何、なに、なに~(*ノ▽ノ*)💗
妄想爆走しましたね!😆

そ、更年期なる前に予防しないと☝😅
私は思っております。(笑)

アンチエイジング😍
アチャールからの、これねー。😃
カレーpowder その手があるな!

エゴマ油使ったんだね、我が家は今は
こめ油しかない。😅
エゴマ良いよね❤

薬味オイル😃 色々使えそーだね。
チャーハン👍だと思う。

ドレッシングにも(°▽°)

後からゆっくり レシピ覗いてくるーー!(^○^)

詳しくは、Webでね。(^O^)✌

お互い呼び出してたわ。(^。^;)
årîgätø♬💗
🍜美味しそうよ。😉
佐野未起 から ☆Yumi☆
Yumiちゃんへ

いつも ありがとうございます🤗
私も今 コメして来たとこです。

本格的な材料だとスパイスを買うだけで ヘタレになるし
シード(種)だと歯触りも悪くなるので
手に入りやすいカレーパウダーなら
全ての材料が入っているし
夏のカレーパウダーは理にかなった効果です。

アーユルヴェーダは、人のタイプを3タイプに分けて合うスパイスやオイルを出しているので
こればかりはパーソナル(^◇^;)

女性向けの漢方香辛料や素材で作ってみました。

オイルは手頃なサラダやゴマでも構いませんよ

今回は、辛さと香りをマイルドにしたので
唐辛子とニンニクは外しましたが
好みなら入れてもokです。

私はアーユルヴェーダの診断をしたら
ごま油と唐辛子を否定されてしまった(−_−;)激辛女なのに
遅いコメで謝m(_ _)m

材料みましたが、本格的ですね〜♪( ´▽`)クミンって一度買って余ってるっていう材料なので、いつか試してみたいです💕ううん食べたい(≧∇≦)
佐野未起 から gonta*
ゴンちゃんへ

ありがとうございます🤗

スパイスってコショウから始まり奥が深いもんね

クミンの効果は、
駆風作用(胃や腸に溜まったガスを分解しお腹の張り、腹痛を和らげる) 食欲増進/消化促進/腹痛や胃痛の緩和/抗ガン作用/疲労回復/生理不順の改善も期待/鎮静作用だそうで

香りは、まんまカレーです。
夏には使える香りですよ

色々楽しんでみてね😉
sin⭐︎さんへ

ありがとうございます🤗

甘さを香りで出すのもありだね😉

厳しいお家だね
奥様は公家の出かしら?

お外で食べればいいかもね
アリス から 佐野未起
遅くなりました〰〰〰💦
ありがとうございます〰💓

うまそ〰💓〰〰💓
\(//∇//)\〰💓
思わず美味しそー❗️より
うまそ〰〰〰〰💓😆と反応してしまいました➰✨🎵

クミンとコリアンダーとカレーパウダーを切らさない我が家なので
すぐにでも作りたいです(≧∇≦)✨

酢玉ねぎやえごまオイル✨✨✨
だから未起さんのお肌は
ピン❗️としているんですね〰😳✨
お勉強させていただきました
ぜひ試したいです
⭐️(≧∇≦)
余談ですがm(_ _)m
旦那さんと同級生なんですが
以前は
旦那さんの方が年上に見られていたのに…
やばいんです( ̄ー ̄)💧

アンチエイジングが必須です💦
(>人<;)
アンチエイジングありがたいです✨
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