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手料理
  • 2019/09/23
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鯛のう巻き風

レシピ
作り方
1
あら煮は骨を外しておく。
卵をときほぐし、きび砂糖と日本酒、出汁を入れておく。
中心にあら煮を入れて卵焼きにする。
2
焼きあがった卵焼きをラップに包んで形を整え、落ち着いたら切り分ける。
ポイント

普通のフライパンで焼いています。
最終的にラップで整えれば大丈夫!😂

みんなの投稿 (1)
残り物の鯛のあら煮を使って、う巻きのような卵焼きにしてみました😊

「う巻き」じゃなくて「た巻き」
だけど「た巻き」じゃ分かりづらいですね(笑)

日本酒を効かせてます。香りがいい✨
母の腎臓病食を作り始めてから、料理酒を控えています。料理酒はどうしても塩分が気になりまして…

最近は、料理のための清酒が売っています。料理酒よりも日本酒の香りが際立って良い感じ🎵
お料理によって使い分けるのもいいかもしれません😊

う巻き風も日本酒の香り🎵
残り物のあら煮のリメイクですが、なかなかのもの
って自分で言う(笑)

このところ食欲がないのか、ダイエットしてるのか、父があまり食べてくれなくて💦
今日は完食🎵✨
よかった〜😌✨

#卵焼き #再現料理#う巻き風#鯛のあら煮
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