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手料理
  • 2021/12/11
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さつまいもとひじきの和風マヨサラダ

レシピ
材料・調味料 (2人分)
さつまいも
1本(220g)
乾燥ひじき
3g
むき枝豆(冷凍)
40g
(a)
マヨネーズ
大さじ2
砂糖めんつゆ(4倍濃縮)・お酢
各小さじ1
(チューブ)からし
3cm
塩コショウ
少々
作り方
1
さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、
水に3分ほどさらし水気をきる。
ひじきは水で戻し水気をきる。
枝豆は解凍する。
2
耐熱ボウルにさつまいもを入れ、
ラップをかけて600Wの電子レンジで
3分ほど加熱し、粗熱をとる。
3
枝豆・ひじき・(a)を加えて混ぜ合わせる。
ポイント

◎からしは省いてもOK

みんなの投稿 (1)
調理時間…10min
道具…電子レンジ
味アイコン…マヨネーズ
冷蔵保存…3日
冷凍保存…×
お弁当…◎
(夏場や梅雨はおすすめしません)
ビール…
お子様…◎

今日もご覧くださり
ありがとうございます♪

今回ご紹介させていただくレシピは
さつまいも×ひじきを使った
栄養満点な副菜
\さつまいもとひじきの和風マヨサラダ/

さつまいもを角切りにしてレンチンしたら
枝豆・ひじき・マヨネーズ・からし・お酢・
砂糖・めんつゆで混ぜるだけ♪

めんつゆを加えることで、
料理に深みとコクが簡単にプラスできる!

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