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手料理
  • 2019/10/21
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ナンプラーなめたけ!ごはんがすすむよ!

レシピ
材料・調味料
えのき茸
1袋
ナンプラー
大さじ1
1つまみ
中濃ソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
50ml
作り方
1
えのき茸の石づきを切って取り除き、半分に切ってほぐす。
2
すべての材料を鍋に入れてよく混ぜる。
3
強火にかけて落し蓋をし、汁気に浸るように時々混ぜながら煮詰める。
4
皿に移して粗熱を取り、消毒した瓶に入れて蓋をして一晩おく。
(瓶の口と蓋の間に隙間があるようならラップなどを詰めて密閉状態にすること)
ポイント

短時間で煮詰めたいので強火で調理すること。
中濃ソースにも色々あるので味見をしてから火にかけること。

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