• お気に入り
  • 250もぐもぐ!
  • 55リスナップ
手料理
  • 2020/02/07
  • 1,377

マダム とんちんの料理 🎵オレオとホワイトチョコレートのムースケーキと苺とホワイトチョコレートのムースケーキ #小さなケーキシリーズ

レシピ
材料・調味料
オレオ3〜4枚インスタントコーヒー少し
ホワイトチョコレート40g
生クリーム100g+砂糖10g
生クリーム100g(飾り用も含む)
ゼラチン2g水大さじ2/3
ボトム用
2個
バター10g
牛乳10g
グラニュー糖40g
薄力粉40g
ココア5g
飾り用
オレオ3枚
生クリーム残りを少し
ココア 少し
チョコレートクランチ 少し
作り方
1
ボトムのココア入りジェノワーズを焼く、ロールケーキの要領で170度10〜15分。
2
1のジェノワーズをセルクルで抜く。
セルクル又はムースフィルムにセットして、シロップ(水30gグラニュー糖10gで煮て冷ます。ガムシロップを同量の水で割っても代用できる)を刷毛で塗る。
3
フィリングを作る。

オレオを粗く砕く、粉々にしないでください。

生クリーム100gを温めてホワイトチョコレートを刻んだものを溶かす。
インスタントコーヒーを溶かした液を入れて混ぜる。


ゼラチンを水でふやかし、レンジで10秒緩んだものをホワイトチョコレートに投入し、混ぜる。

鍋を氷水で冷やしとろっとなるまで混ぜる。
4
生クリームを7分立てに泡立てる。
とろみがついたチョコレートと混ぜる砕いたオレオも入れる。
セルクルの中に流し込んで冷蔵庫で冷やす。
5
生クリームを絞る位置に使わない絞り金を置く。(全体にココア振ると生クリームがコロコロ落ち着かないので。)

ココアを茶こしでパラパラ。
オレオを突き刺す。
取り置きしていた生クリームを固く泡立て、白抜きした位置に絞る。

あればチョコレートクランチもパラパラ。
みんなの投稿 (22)
オレオを砕いたホワイトチョコレートムースはほんのりコーヒーの香り。

苺を潰したホワイトチョコレートムースのケーキは甘酸っぱい苺の香り。

迷った時はどちらも召し上がれ。

#チョコレートの日(2月14日) #ケーキ # #プリン/ゼリー
マダム、またまた素敵なケーキ🍰

いちごもチョコレートもどちらのムースも食べたい❗

マダム、パティシエになれますね❣️
とんちんちゃま〜おはようございます♡

え、これお店屋さんのケーキですか?😳
本当にその位素敵すぎるケーキです🥺👏🏻✨

もうこれは言わずもがなどちらのケーキもいただきまーす🥰💕
MOMO-chan☻ から マダム とんちん
とんちんさ~おはようございます🌞

これお手製なんですね😱
お店で買ったみたい~✧(✪д✪)✧
とても美味しそう❤
⸜(*ˊᗜˋ*)⸝全部たべたくなるヽ(´▽`)/
ぽくくん から マダム とんちん
さすがのビジュアル🤩🤩

ムースにもオレオと苺入ってるんだー🤤
どっちもいただきまーす🙋🏻笑
とんちんさんおはよー♡
素敵スイーツ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
お店のケーキみたい♡
可愛いいし美味しそうヾ(*´∀`*)ノ

毎日美味しいお料理やスイーツが食べれる
とんちんさんの家族が羨ましいです♡
とんちんさんのおうちの片隅に
居候したいよ~(笑)(・m・ )クスッ
またまた2種類😍
あーどっちも食べたい‼
迷う~
ほんのりビターなのもいいし
甘酸っぱい乙女なムースも食べたいし~
マダム家に毎日通いたい😍
TOMO から マダム とんちん
とんちんさん♪

こんにちは☝️盛りだくさんなトッピング

美味しいよ〜が溢れてる😍
マダム とんちん から ナナ
ナナさん🎵今日も1番コメントありがとうございます😊

気まぐれで、仕事にするには無理かと。

温かいコメントありがとうございました。
マダム とんちん から ぽき。
ぽきちゃん♪ こんにちは!

嬉しすぎるコメントありがとうございます📝

ホワイトチョコレートがなかったら、練乳でも作れるケーキです。

特に苺🍓は今が美味しい!!
苺の季節には必ず作るムースケーキなんです。

来てくれてありがとうございます😊
マダム とんちん から MOMO-chan☻
ももちゃん🎵こんにちは😃

いつも同じようなスタイルで恐縮😰

小さいケーキは手軽に作れるし、食べやすいので、最近はこればかり。

どちらも食べてみてね❣️

嬉しいコメントありがとうございます😊
マダム とんちん から ぽくくん
ぽくくん〜こんにちは。

ありがとうございます😊
定番のスタイル〜マンネリと言われても安定の美味しさは譲れないのです。

来てくれてありがとうございます😊
マダム とんちん から からあげビール
からちゃん♪
ただいま、一部屋空いてます。

エアコン、テレビ📺完備、ただし車椅子♿️置いてあります。
椅子代わりにお使いください~😂

ちなみにこの部屋貯蔵庫として使っているので、ビール、ワイン、ブランデー、焼酎なんでも飲み放題です。

お休み楽しんでね❣️
マダム とんちん から みったん
みったん〜❣️

まさに男子用と女子用みたいムース作っていました。〜無意識でした~今言われて気がついた😯

みったん来てくれるなら毎日作るよ❣️
お正月太り〜解消したかな?

元に戻したら、またバレンタイン太りしそうだよ😭
マダム とんちん から TOMO
TOMOちゃん♪

また、こんなスナップです。
そのものずばり!!
素っ気ないスナップです。

せめてケーキは盛り盛りトッピングw🈵
こんにちは
ケーキが主役で綺麗に撮れていますね✨✨

そのものずばりで 様になる💓
わたしは小物で誤魔化してますね😅

それには
何回も何回も焼いたり
作って楽しんだ日々に裏づけされた
実力が有るからですよね🤩

どちらも素敵
お店で買う必要が無いね〜✨✨
(@`▽´@)/ ハイッ

迷わんくてもどっちも
食べたい食べたいー♡

めっちゃうまそー!!

今日も
おつかれさまです!!
カンパーイ♪
迷っちゃうなぁ〜💖
どちらもいただきたいです(*≧∀≦*)💕

ホワイトチョコレートムースにほんのりコーヒーの香りが大人な感じですねぇ✨
マダム とんちん から chiaki3
千秋ちゃん ⁉️

素敵なお弁当🍱の周りに可愛い🐿

美しいケーキの周りに天使👼!

もうこれは千秋ちゃん♪ ってすぐわかるトレードマーク(ボキャ貧で適切な言葉が見つからない🙏)

娘さんからのプレゼント🎁だもん。
無かったら寂しいよ😔😞

作る頻度の割にうまくならない😢

それどころか下手になっていく💦💦

真剣みが足りないのかな?
千秋ちゃん のパンやお菓子に向かう真剣さを見習わないと〜🧐

明日はフォーラムでミュージカル❣️

私は千葉城🏯の近くで🎹コンサート行ってきます🎵
マダム とんちん から まりお
お疲れ様~❣️

松岡家ご一行さま〜ご旅行楽しんでね。

オレオはいつでも作れるから、季節限定苺から🍓食べてね❣️
マダム とんちん から なだちい
なだちいさん♪ こんばんは🌆

どちらを作るか迷ったので両方つくりました。

食べる時は迷わず、両方食べました。
(`・∀・´)

来てくれてありがとうございます😊
noe
私も両方とも食べたいなー💓💓
お化粧も完璧‼️
もぐもぐ! (250)
リスナップ (55)