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手料理
  • 2019/03/16
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大根と人参の千切り味噌汁

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
大根
80g
にんじん
40g
みそ
大さじ2
ほんだし
小さじ1強
600cc
作り方
1
大根とにんじんをきれいに洗い、皮付きのままで千切りにする
2
鍋に水、ほんだし、大根、にんじんを入れ火にかける
3
沸騰したら、弱火にし具に火が通ったら味噌を溶きながら入れる
ポイント

千切りにするので、皮付きのままでも食べて皮の違和感などなく、栄養は採れてゴミなし!
千切りスライサーがあれば、そのまま鍋に直接イン!が楽です

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火の通りの遅い根菜は、千切りにするとすぐ火が通って時短で出来ます♪

#お味噌汁大作戦
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