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手料理
  • 2019/09/22
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豚ヒレテリヤキバーガー。コーヒーゼリーを添えて。

レシピ
材料・調味料
豚ヒレ塊肉
500g
ミツカンカンタン酢
100ml
中濃ソース
小さじ2
バター
約30g〜
マヨネーズ
大さじ3〜
キャベツの千切り
葉5枚分〜
クローブ(パウダー)
小さじ1
バーガーバンズ
5個
作り方
0
豚ヒレ肉を常温に戻しておく。
密封した状態で4時間〜半日ほどキッチンに置いておくと良い。
1
1cm位の斜め薄切りにする。(肉を包丁背で少し叩くと良い)
2
サラダ油(分量外)を中火で熱したフライパンに敷いて豚ヒレ肉を並べる。
3
両面に焦げ目がついたらカンタン酢と中濃ソースを入れて煮立たせ、フライパンを回しながら煮詰める。
肉にも中心まで火を通す。
4
4にクローブを加えて混ぜ、火を消し、出来上がった豚ヒレ肉のテリヤキを更に移す。
5
バンズを焼き、バターを塗り、キャベツの千切りとマヨネーズ、5のテリヤキをソースも一緒に盛り付ける。
ポイント

豚ヒレ肉は常温に戻してからフライパンで焼くこと。
クローブ(パウダー)は1つあるとカレーやビーフシチュー、パウンドケーキや焼きリンゴなどのスパイスとして重宝します。

みんなの投稿 (2)
ハンバーガーのバンズが柔らかくて豚ヒレが柔らかくて!(*ノω・*)テヘ
#ハンバーガー #惣菜パン #テーブルブレッド #豚ヒレ肉 #休日ごはん #簡単料理
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