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手料理
  • 2021/05/05
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枝豆とチーズのおつまみリュスティック

参考にしたレシピ
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久しぶりにリュスティックを焼きました😊

風は強かったけどお天気もよかったし、片付けをしながら、放置して常温発酵✨

普段は、夜に焼く事が多いので、オーブンレンジの発酵機能を使ってシンプルな食パンやロールパンなどを日常的に焼いています。

リュスティックは常温で放置して発酵させますので、少し時間がかかります。
捏ねずに常温発酵すると、なんとも言えないしっとり感✨簡単だし、楽チンだし大好きなパンです💕

枝豆とチーズをたくさん入れて、ブラックペッパーをガリガリ…
クープを入れて、岩塩もガリガリ…

おつまみみたいなパンに仕上がりました😊✨

今回は、布のパンマットを使わずに、バゲット用のトレーに乗せて、二次発酵と焼成しました。
天板に移動しなくていいし、チーズが溢れても後片付けも楽チン✨
形は…こんな感じですけど、お家パンだし、美味しく焼けたし…大満足なのです😆✨

GWもあっという間におしまい😅
またぼちぼち頑張ります。

#リュスティック#枝豆とチーズのリュスティック#おつまみ系パン
ミキさん♪こんにちは😄
枝豆チーズにブラックペッパー…大好きな組合せです😍

私も富澤のおっきい方持ってますが、バゲットにしか使った事ありませんでした😅
2次発酵後そのまま焼けるし、するんと汚れも落ちるから、リュスなどにも使うと便利ですね!おうちパンだから成せる技ですね😆👍
Miki (^_−)−☆ から みずほ
みずほさぁーん♡
こんにちは〜😃✨

ありがとうございます😊💕✨
私のも富澤さんです。

底が丸くなるからお皿の上で安定悪い🤣
だけど布どりの後の洗濯も要らないし✨
布どりだと、たくさん粉使うし、たまにくっつくし😅
天板に移動しなくていいし✨

天板を逆さまにして入れたまま予熱して、トレイごとオーブンへ
トレイ使うようになってから、ヤケドしなくなりました😂

大きいのは2本なのかな?
気になります😆✨

朝ごはん用にしようかと思っていましたが、これには🍷!
オリーブオイルたらりんでいただきまーす😄
リュスティック、たまらなく美味しそうです🤤

このバゲット用の、うちにもありますが、こんな使い方もできるんですね👍
izoomさん♡
こんにちは〜✨

ありがとうございます😊
パン用のチーズ、量が多いから、最近買ってなくて、冷蔵庫の中のチーズを寄せ集めて焼きました。
だから流れ出てしまいました🤣

このトレイ便利ですよね〜
流れ出たチーズもさっと落とせるし😊
布のパンマット使わなくて済むし
ヤケドしなくなったのも🙆‍♀️

今夜は、このパンで🍷です!
オリーブオイルをチョンチョンしていただきまーす😋
お疲れさまです😃美味しいパン料理できましたね😋
今度食べてみたいですね😃
Miki (^_−)−☆ から ひとし🌟(渡辺仁)((o(^∇^)o))
ひとしちゃん♡

ありがとー😆✨
めっちゃ美味しんだよ〜(笑)
自分で焼くと、自分の好きにできるからね😊
チーズが溶け出して焦げたところも美味しそうです!
Miki (^_−)−☆ から らすく
らすくさん♡
こんばんは✨
はじめまして😊
嬉しいコメントありがとうございます💕✨

パン用の溶けにくいチーズの買い置きがなかったので普通のチーズを数種類入れました。
流れ出てしまったけど、溶けたところもおっしゃる通りめっちゃ美味しかったです✨
またすぐにでも作りたいです😆
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