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手料理
  • 2017/03/12
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酒粕酵母でプルマンブレッド

レシピ
作り方
0
強力粉 400g
てんさい糖 16g
水 280g
酵母中種 120g
塩 8g
バター 20g

160℃ 10分
200℃ 20~25分

今回は酒粕酵母中種で

山型食パンなら
200℃ 30分

自分用覚え書きです
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食パンづいております我が家(いや、私)

酒粕酵母ちゃんが元気で元気で
ついでにいうと
密かに作り失敗した酵母食パン
苦手意識がつく前に
食パン強化中(笑)

ひとくち食べると
「お母さん、チーズ入れた?」
と、ムスメ

何にも入れてないのに
確かにそんな感じの甘い香り🎵

これは全体てきにずっしりしっとり

軽くトーストしてバターを つけると
またまた風味がよくなるんですよね✨
めっちゃ美味しそ〜✨
酒粕さんのパンは確かにチーズの香りがするよね!!
食べたくなった〜(≧∀≦)
高野裕子 から chieko ♪
chiekoさん💮

見に来てくださってありがとう🙌💕
お返事今になりごめんなさい

酒粕さん、同じ発酵仲間だからなんでしょうか、ほんとチーズが入ってるかのようないい香り🎵
酒粕さん、いい仕事しますよねー💮
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