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手料理
  • 2021/01/17
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牡蠣のオイル漬けとビーツのサラダ

レシピ
材料・調味料
牡蠣(オイル漬け)
150g
ビーツ
1個(150g)
サニーレタス
大1枚
紫玉ねぎ
1/8個
牡蠣オイル漬けのオイル
大さじ2
レモン汁
小さじ1
小さじ1/6〜
パセリ
少々
作り方
1
ビーツは茎5cm付けて皮を剥かずに、酢少々(分量外)を加えた湯で30分茹で、冷水に取って触れる位まで冷まし、皮を剥いていちょう切りにする。
2
ビーツに☆を和えて10分位漬ける。
3
サニーレタスはひと口大にちぎり、紫玉ねぎは縦スライスにして水に5分晒して水をきる。
4
②にサニーレタスを和えてビーツとサニーレタスをお皿に盛り、牡蠣オイル漬けも盛り、②の漬け汁(オイル)をかける。
5
紫玉ねぎをのせ、パセリをふる。
みんなの投稿 (1)
有機ビーツが届いたので何かしないと…
ビーツの香りがちょっと苦手なので茹でました〜
牡蠣を漬けてたオイルはレモン汁を足してドレッシングに♪

#サラダ #ビーツ #牡蠣 #カキ #オリーブオイル #オイル漬け #マリネ
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