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手料理
  • 2016/03/29
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春の里山の道明寺

みんなの投稿 (40)
(日式甜點)
上から時計回りに
○桜の塩漬け
○たらの芽と味噌
○菜の花の砂糖漬け
○つくしのさっと煮
○塩味グリンピース です。

中身はフジッコの白花豆を潰しただけのお手軽白あんですよ〜😁

金塚晴子さんの和菓子の本につくしの道明寺が載っていたので、それを参考に色々のせてみました。
美しいですね(❛ ◡ ❛)♡
まちまちこ から miyu
わ〜♡ヾ(*´▽`*)ノ
おしゃれなmiyuさんに褒めて頂けて嬉しいです!
日本の春ってステキ💕 と思わせてくれる1枚❗️
額に入れて飾っておきたいわ〜😍
かわいい〜〜 ☺︎🌸

春🌸 ほっとする かわいいおにぎり 🌸
angiee♡ から まちまちこ
やだ 💧
道明寺… 先走っておにぎりだなんて… またおなかがすいていたのかも💧

ごめん 🙇

でもほんとに和みます🌸
春がまた一段と大好きになるスナップです 🌸 🌸 (^-^) ♪
ヤバイ✨これは つぼだわぁo(^o^)oまちさん 最高です\(^o^)/
まちまちこ から izoom
izoomさん、ホント四季の美しい日本に生まれて幸せですよね〜😄
そろそろお花見🌸も行かなくちゃ!🏃💨
まちまちこ から angiee♡
食いしんぼアンジーちゃん、今晩は💕
私もスナップ撮った後、これおにぎり?って思ったよ😂 道明寺ってピンクのイメージあるもんね〜。
アンジーちゃんに気に入ってもらえて嬉しいな♫
まちまちこ から ゆず( ˘ ³˘)♥
キャー、ゆずさ〜んヽ(〃∀〃)ノ
最高のコメントありがとうございます💕
素敵すぎ!(*^^*)
春を感じますね♡
こういうのいいなぁ。
これは甘いのねー🌸酸っぱいお寿司だとおもったぁ!
お花見にいーねいーねー💕つくしなんて久々に見たわぁ😊
ピクニックいかなくっちゃーーー👯👯👯👯👯
きゃ~(〃ω〃)
素敵~可愛い~美味しそう~💓

桜も花の色が濃い!たらの芽とお味噌を合わせるのも~菜の花は砂糖漬け⁉
キュンキュン♪しまくりで忙しいよ~💕
わ〜かわいい〜
春を感じます。
✨✨✨
まちまちこ から Misuzu(@misumisu0722 )
みすずさん、春になるとこんなカワイイ事してみたくなるんですよね💕😊
まちまちこ から 江里子
江里子ちゃん、確かにこれ、お寿司でもできそう〜♫
今日お友だちにお花見さそわれたんだけど、仕事が忙しくて行けなかった💧 仕事片付けて週末はお花見🌸行くぞー!💨
Machiko,你好!
都十分漂亮,有點像飯團,原來是甜點來的!
自從你介紹過おはぎ之後,一直對它很有興趣,我在日本吃的內餡很軟的,不知是用道明寺或用現做糯米的...我用糯米做的沒有在日本吃的那樣軟,是方法錯了還是應該用道明寺?實在攪不清楚...Machiko 可否提供建議,謝謝你啊!
まちまちこ から うさかめ
ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ💕
思った通り、うさかめちゃんのツボだったね〜😁
春🌸は山菜とか食べられる野草がいっぱいでワクワクするね♫
昨日も田舎の方で色々と採って来ちゃった。ツクシの下処理まだしてなくてアセアセ (^◇^;)💦
まちまちこ から 🎀Miwa🎀
MIWAさん、ありがとうごございます😄 春らしい和菓子が作れて楽しかったです♫🌸🌸🌸
まちまちこ から rick chan
對不起,我答覆得很晚了。
過獎了! 對,拍照之後我也覺得這些顯得飯糰!😂 其實是甜的道明寺,裡面是白豆沙。
おはぎ(其實這是秋季的名稱,春季叫ぼたもち(牡丹餅))不會用道明寺粉做的,而是糯米和粳米做的。100%糯米的おはぎ會變硬,所以一般加粳米。糯米和粳米的比例是5:5至7:3。
另外,據說100%糯米的おはぎ加糖的話不會硬。你做道明寺さくら餅的時候應該加糖了吧? 如果不加糖的話,恐怕道明寺也會變硬的。
我不怎麼熟悉日式甜點的做法工藝。以上是我所知道的全部。不知对你有没有帮助…(´・_・`)
可愛らしい春が集合🌸
キレイですね💓
食べるのもったいない😊
原來如此,謝謝您百忙之中給我詳細的解釋,完全明白了!
因為你昨年的推介,覺得你對おばぎ很熟悉。我看過其他的菜譜,也沒有提到要加普通米和糖的,所以被誤導了...以後會試試你的方法!
最近看過一齣日本電影 'あん',很有意思的,對於製作豆沙蓉和一般傳統日式甜點多加了一些興趣,以後會繼續嘗試不同種類的!
謝謝賜教了!
春らしくて、なんて素敵なのー💕
なんだかまちこちゃんの雰囲気にぴったり✨✨✨
まちまちこ から Cedro🍋
チェドさ〜ん、ありがとうございます😄
チェドさんもお花見🍡されたかな?
今日はちょっと寒いですけど、一歩外に出ると春真っ盛りの景色ですよね♫🌸🌸🌸
まちまちこ から rick chan
哪裡哪裡,你太客氣了。如果對你有幫助我也高興極了!
我沒看你提的影片あん,演員都是演戲高手,好像很有意思。這個影片使我想起吉祥寺的甜點店「小ざさ」,我以前看過一個節目介紹這家店的老大媽的,她做的豆沙蓉非常好吃,店前每天排隊著很多客人。據說為了買到羊羹,非要深夜一點到這家店! 我真想有一天吃到這裏的甜點 (*´ω`*)

我不太熟悉做日式甜點的,以前學過好久日式茶道,吃了各種各樣的甜點,可是本人幾乎沒做過。我也希望今後一點點地學做甜點。😊
まちまちこ から まるま
イヤ───ヽ(〃∀〃)ノ───ン♪
まるまさん、なんて嬉しい事をを言ってくださるの〜!!✨✨
すっごい田舎育ちなので、こういう野趣あふれるのが一番性に合ってるのかもです…

たっくさんのモグモグとリスナップもありがとうございます😆🌸🌸
なんて素敵♪
おにぎりかっと思ったら、道明寺白餡なんですね♪
まちまちこ から ゆっこ
ゆっこさん、ありがとうございます😆 でも、やっぱりこれおにぎりに見えますよね(^◇^;)
道明寺の和菓子でした🌸
摆放很好看呢😍您的家人每天吃饭肯定是有很好胃口😋😊
まちまちこ から sasayi
过奖了! 摆盘马虎的都没上载而已😁
这些看起来好像是饭团,其实是甜点哦 😆
sasayi から まちまちこ
哇哇我真的以为是米饭团,原来是甜品,太巧手了😀👍
可愛い❤
春満喫~✨  勿体無くて食べれないわぁ(o^-^o)
まちまちこ から sasayi
原料是糯米,可能和中国的年糕相似一些。里面包了甜甜的白豆沙呢✌️
まちまちこ から りえぞ~
りえぞ〜さん、ありがとうございます🌸 中の白餡は傷みやすいのでさっさと頂いちゃいました〜✌️😁
sasayi から まちまちこ
哦糯米做的呀😉桂林过年吃的就是糯米粑粑😄可以是甜或咸味😋
まちまちこ から sasayi
糯米粑粑,我在网上查看一下了,做法很花时间的! 很想试试吃!😆
可愛い。。。😍
まちまちこ から omitsu
わ〜い、ありがとうございます💕
念のために言っときますが、おにぎりじゃなくて和菓子ですよ〜😁
omitsu から まちまちこ
!!おにぎりだと思ってました…
よく読んでみたら和菓子でしたねー😳
可愛い…💗
sasayi から まちまちこ
做法费时费力气的食物哟😁
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