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  • 2014/03/01
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鶏もも肉のハーブバターグリル

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昨日のMakokoさんアップの焼鳥が頭から離れなくて(*_*)どうしても鶏肉が食べたい私と、ワインが飲みたい旦那様の希望を合わせてこんなメニューになりました^ ^♪

鶏肉を広げて皮目側にフォークをブツブツ刺して穴を開ける。反対側は分厚い部分に切り込みを入れて塩コショウする。

ハーブバターを作る。室温にしたバターにローズマリー、タイム、セージを刻んでよく混ぜる。ニンニクのみじん切りを少し加える。

オーブントレイにアルミホイルをひいて鶏肉を乗せて、ハーブバターをたっぷり全体に塗る。周りにカットしたジャガイモと皮のついたままのニンニクを置いて180度で40分程焼く。

盛りトレイに残ったバターと鶏の脂をよ〜くジャガイモとニンニクに絡ませてから盛り付ける。

ハーブバターは多めに作って冷凍保存できますよ〜(^。^)♪ #スタミナ・ボリューム #【会員30万人突破キャンペーン】また作りたくなるイチオシ料理ネタ #お肉