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  • 2014/01/01
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関東風雑煮

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
切り餅
8切れ
鶏むね肉
1/2枚
少々
しいたけ
4枚
にんじん
4cm
小松菜
2株
かまぼこ
4切れ
Aヤマキめんつゆ
カップ2/5
A
カップ3・3/
ゆずの皮松葉ゆずにする
適量
作り方
1
鶏肉はそぎ切りにし、塩少々をふっておく。
2
しいたけは飾り切りにする。にんじんは短冊切りにしてゆでる。小松菜はゆでて4cm長さに切る。かまぼこは飾り切りにする。
3
鍋にAを入れて煮立て、1の鶏肉、2のしいたけを加えて煮る。
4
餅は焼いてお椀に入れ、3の鶏肉・しいたけ、2のにんじん・小松菜・かまぼこを盛り、アツアツの3.の煮汁を注ぐ。ゆずの皮をあしらう。
みんなの投稿 (1)
年末・年始の準備はお済でしょうか?めんつゆ薄めるだけで、かつおだし香る上品なお雑煮が作れます。今年はぜひ、手作りお雑煮で新年を迎えてください♪
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