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手料理
  • 2020/07/17
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おうち昼御膳〜夏仕立て🎋

レシピ
ポイント

🍅とキムチをオリーブ油で炒め、トマトの水分を飛ばして少し煮詰めます。卵は牛乳と白だしを少し入れてふんわりフライパンで一混ぜして焼いて、炒めた🍅キムチと和えます。

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冷蔵庫の食材が乏しくなってきたら、ちょこちょこ料理で設えます😉
畑の夏野菜だけは食べるのが追いつかない💦
辛子漬けはまとめて作り、ぬか漬けは毎日食べる分だけ漬けています。
豚しゃぶにはらっきょうと梅を使い甘酸っぱくしてみました。卵も炒めた🍅でさっぱり味に。
茄子の煮物にはほんの少しお酢を入れると色が茶色くなりません。
味噌汁には豚肉の茹で汁を濾して利用。
氷にのせたくずきりが冷たくて美味しい😋
送ってくれた叔母に感謝🙏
《献立》
🍅キムチ炒めふわ卵と一緒に
豚冷しゃぶ梅和え
🍆とお揚げの煮物
帆立貝柱ソテー
🥒🍆辛子漬け
グレープフルーツシロップ
おにぎり
豆腐玉葱の味噌汁
笹屋伊織のくずきり🎋
#お昼ご飯 #おうちごはん#籠盛り
豪華なお昼御膳✨
とっても美味しそうです☺️
ちょこちょこ料理は女性好みですね〜💖

はーい🙋‍♀️
私もいただきたいです🎶
サミカ から なだちい
なだちいちゃん🤗
いらっしゃいませ〜ありがとうございます🙇‍♀️
半端食材お片付け料理だから、豪華じゃないけど、少しずつはテンション上がるよね⤴️
これになだちいちゃんのあのチーズケーキ別腹で入ります❣️🥰
Nao
いやん💕素敵過ぎるぅ😍😍😍
籠も小鉢も何もかも〜✨✨✨

豚しゃぶにらっきょうと梅を合わせるとは❣️料理の達人✨
ナスにお酢😳メモメモ📝
私、しゃぶしゃぶした茹で汁で豚汁だって出してる〜😆👍
くずきりを氷にのせて…一手間掛けるだけでまた美味しさUP⤴️だし、涼しげで素敵✨
勉強させていただきます☺️
そういえば私もぬか床買ってきたよ〜👍冷蔵庫にあるしなびた野菜を救済しよ😆
わー♡♡
素敵なランチですね♡♡
・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

全部が美味しそうで
どれから食べるか迷っちゃう
(*´罒`*)ニヒヒ♡

私の分も追加でお願いします
(*^艸^)クスクスw
サミカ から Nao
Naoちゃん🥰こんばんは😍
いつも嬉しいコメントありがとう💕
もうメインの食材が無い〜今日は買い物行かなくちゃと思ってたけど、まだ野菜や乾物やらでなんとかなりそうで、出不精の私はコロナ関係なく引きこもり中😅

Naoちゃん糠床買ったのね❣️腸活にはめちゃいい😁
私は糠漬け始めてから腸活チェックAクラス(腐敗物質が少ない絶好調)になったのよ。夏野菜消費にもいいから一石二鳥です。
サミカ から からあげビール
からちゃん😍こんばんは〜
お天気どうですか?こちら今日は涼しい風があって助かりました。でもなかなかカラッと晴れませんね。
😅またいつものあるもの料理😅
いつも嬉しいコメントありがとう💕
これにからちゃんのナゲットがあればなぁ😍
からちゃん持ってきて〜(*≧∀≦*)
初めてまして、こんばんは。
からあげビールさんの所で見て
お邪魔しました!
素敵なお料理いっぱいで😍

参考にさせていただきたいので
フォローさせて下さいね😊
サミカ から あっつ
あっつさん🥰はじめまして🤗
わぁ❣️お目に留めて頂き嬉しいです😍
その上フォローまで😂
どうもありがとうございます🙇‍♀️

どこの家庭にもある食材で作る、普通の家庭料理ばかりですが、どうぞよろしくお願いします💕
ステキな夏仕様のお昼御前ですね🎵
これならビールの小瓶と日本酒二合で頂きたい😋🍺🍶
サミカ から ナガマン
ナガマンさん おはようございます🥰
コメントありがとう😍
女子好みの御膳だと思ったけど、飲める男性も来てくださるとは感激❣️
もう少し豪華ならよかったですね😅お刺身付けましょうね👍
サミカさん♡ こんにちは! 週末、やっとコメントできました😊 いつ見ようが、突然開こうが、サミカさんのスナップは常に完璧できれいです💖
心を込めて、丁寧に作っていることが伝わってきます😌 茄子にお酢を入れると色止めになるの⁈
色々教えていただき、勉強になります👍🏼
一皿一皿美味しそうだね〜😋
サミカ から ちゃべ
ちゃべさん こんにちは🥰
来てくださってありがとう💕
あるもの料理なんですよ。寄せ集め食材😉今日こそはスーパーに行かないと主菜になる食材がなくなりました😅
でも日中は暑くて💦って車なんだけどね😁
茄子の色止め🍆ご存知でしょうが素揚げや油通しが一般的ですよね。でも油を吸いやすいし煮物ではそこまでの手間はね〜😞
私は皮に飾り包丁を入れて油で皮目を炒めてから煮ますが、あまりトロトロまで煮ないで短時間で仕上げてます。油で炒めることとお酢をほんの少し入れること、出汁や調味料もヒタヒタ以下で短時間で仕上げることで、色も止まりますね。揚げたほどの茄子紺は望めませんが茶色は避けられます。お酢はほんの少し、味に影響しない程度でね☺️夏場のお弁当は煮物は傷みが気になるでしょう?お酢を使うといいですよね。
すごーい👏👏👏
先日、鎌倉で食べたなんちゃら御膳みたい😍そのちょこちょこ料理が割と難しい💦
いつもながら器も美しいし涼しげでいいですねぇ🤩
すごくステキな昼御膳✨
ちょこっと食べが嬉しいですね😆💕
サミカ から 由美
わぁ〜由美ちゃん😍ありがとう💕
こんなあるもの料理だけど、器遊びを楽しんでみました。
ご夫婦で来て頂けてとっても嬉しいです😍感激🤗
サミカ から るん♪
るんさん😍こんにちは〜🤗
メインになる食材が乏しくなり、少しずつの小皿料理です😅
私だけならまだ何日かいけそうですが、家族にはメイン料理が要りますもんね。
今日こそはスーパーに買い出しに行かねば💦
来てくださってどうもありがとう💕💕
かぴかぴ から サミカ
わぁ〜サミカさん、とっても夏仕様で素敵ですね😊✨

一つずつに丁寧な気配りが感じられます✨

これは何処の料亭に出しても遜色ない出来栄え👍✨
サミカ から かぴかぴ
かぴかぴさん😊おはようございます💦
お返事遅くなってごめんなさいね。

大したものはないちょこちょこ料理を、褒めてくださってどうもありがとう😍
メインの食材が乏しくなると作る冷蔵庫お片付け料理なの😉
でも作るのも食べるのも、そして器選びも、料理好きには楽しい時間🥰

かぴかぴさん、胃の具合いかがですか?
お仕事も休まず無理されてるんじゃないかと心配しています🥺
早く原因判明と適切な治療が受けられ完治されますように👨‍⚕️
季節柄、食事量が減ると熱中症の心配もありますから、胃に負担のかからない消化の良い物食べて養生してくださいね💕
かぴかぴ から サミカ
や〜ん💖サミカさんありがとうございます🙏✨

SDの皆さん本当に優しい〜🤣🤣🤣💕

弱ってる身体に染み染みです〜😆👍
これで良くなりそう〜
お料理みたいに良い事、嬉しい事を身体に染み染みしたら病気が治れば良いのに〜💦

食欲も沸かないわりには結構動けるし、元気だったので、本当に食べたくなるまで様子見やね〜って思ってボチボチしてました。

激痛の翌日、仕事あるのに遅刻させて貰って病院に行った日は主食飴ちゃん🍬でした😆
お水も一口二口、それから徐々に増えてます👍

胃に物を入れると痛くなるので間違いなく胃関係なのですが、胃カメラで診てもらっても綺麗なんですよ〜
ま、結構食べれてきたので良いかな〜って思ってます。

シュトママさんから離乳食から始めな〜って事だったので、じゃあ今5ヶ月目ですね〜って笑い合いました😁

お気遣いありがとうございました。
心配して貰うと心があったかくなりますね、サミカさんも熱中症等に気をつけて下さいね〜🙋‍♀️
サミカ から かぴかぴ
かぴかぴさん😊
胃の状態は悪くない様子安心しました。
かぴかぴさんのお部屋に、私の消化器系の痛みが出たときの体験をコメントさせて頂きました。参考までに💕
早くよくなりますよう祈っています🙏
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