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手料理
  • 2016/05/18
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桜海老と厚揚げの酢豚風黒酢炒め

レシピ
材料・調味料
厚揚げ
1丁
サラダ油
適宜
干し桜海老
大3
ニンニク生姜みじん
各1かけ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
赤ピーマン
1個
キクラゲ(キノコ)
お好み量
黒酢
大2.5
砂糖
大2
大1
オイスターソース
小2
しょうゆ
小2
お湯
1/2カップ
顆粒鶏ガラの素
小1
水溶き片栗粉
適量
ごま油
少々
作り方
1
厚揚げの全面を油なしでじっくりこんがり焼いて、好みの大きさに切っておく。
2
サラダ油で干し桜海老をこんがりするまで炒めてニンニク生姜を投入。玉ねぎ、ピーマン、キクラゲ、厚揚げの順にさっと炒める。
3
☆で調味して水溶き片栗粉でとろみ付けて、ごま油少したらしたら完成。
ポイント

厚揚げを香ばしくすることにこだわらなければ作り方❶は省いてオッケーかと。

みんなの投稿 (8)
お土産でもらった沼津の干し桜海老がけっこう残ってて、何作ろうで検索してたら面白い組み合わせを発見!これがケチャプべったりだったので、自分流に黒酢あん風に変えて作ってみました。
作ってる時の香りがたまらず、期待してたんだけど。食べてびっくりこりゃうまい😋✌️
普通に酢豚に桜海老で良いじゃん、とも思えるけど、主張の強い桜海老風味には豆腐くらいがちょうど良いのかもなんて思いながら。
今夜も美味しく🍻です〜😆
もぐもぐが止まらない😅💦
作ってみたいお料理ばかりです!
またゆっくり見るのを楽しみにします〜〜☺️✨✨✨✨
ほっけまん から 七味
七味さん、ありがとうございます😀
今ちょうどSDやってたので、モグリスラッシュに感激してましたよ😆🎶
ずいぶんさかのぼって見てくれて、嬉しいコメントまで!🙇
七味 から ほっけまん
こちらこそー❣️✨💕

ほっけまんさんのお料理は
香りまでしてきそうな✨
あったら感激な✨
一緒に頂くお酒まで 見えてくるような✨
ヤバイ(笑)😂💦

今日も残業で 今やっと電車🚃に乗りましたから😭
食べたい〜〜
飲みたい〜〜(笑)
ほっけまん から 七味
七味さん、お疲れ様です!
もぅ、褒め過ぎですよー😁
でも一緒に飲むお酒が見えてくるってなんか嬉しいですねー😀
すみません、こちら軽くやってます🍶
七味 から ほっけまん
😭💦いいなぁ!

私は昨日のトマト🍅鍋の残りで
ドリアでもしようかなぁって考えてたら、…
電車が止まったまま動かない😭
事故みたいです〜〜😭💦

ほっけまんさんのお料理で、
エアー飲みします〜(笑)

ありがとうございます🤗💕✨✨
ほっけまん から 七味
電車、最悪ですね〜。
私家でくつろいでるのが申し訳ない感じで😅
エアー飲み(笑)早く一杯やって?グッスリ寝てくださいね〜。
七味 から ほっけまん
はーい🙋✨
ありがとうございます😊✨
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