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手料理
  • 2022/04/23
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『上品な炊き込みごはんの吉野本葛あんかけご飯』【公式】料理研究家 指宿さゆり

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Japanese cooking pleases the eye.

和食が恋しくなるころは
洋食や中華に多国籍料理を
中心に楽しむからこそ
また再び、和食の良さを
楽しめる。

香り高い和出汁に奥行きある
根菜と海老の旨味が薄っすら
移った上品なお味。

あんかけ料理を楽しみたいなと
いう時に召し上がっていただきたい炊き込みご飯のあんかけ。

朝倉山椒がアクセントにぴったり。

餡は吉野本葛粉でぜひ。


お写真は掲載連載のレシピより引用しております。

料理研究家 指宿さゆり

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