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  • 2016/06/27
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祝☆ユッキーちゃん~Wココナツのミルククランベリークッキー

レシピ
材料・調味料
薄力粉
120
全粒粉
30
きび砂糖
20
ひとつまみ
ココナツオイル
45
ココナツミルク
30-50
ドライクランベリー
お好み量
レーズン
お好み量
クルミ
お好み量
ホワイトチョコ
お好み量
作り方
1
クランベリー、レーズンはお湯で洗い、お好みの大きさに刻む。クルミはローストしてお好みの大きさに砕いておく。
2
ボウルに薄力粉、全粒粉、砂糖を塩をいれて、ぐるぐるよく混ぜる。
3
2のボウルにドライフルーツ、クルミ、ホワイトチョコをいれて、さっくり混ぜ合わせ、ココナツオイル、ココナツミルクを加えて、切るように混ぜ合わせていく。
4
粉っぽさがなくなったら、ひとまとめに、棒状に伸ばし、5-7㎜くらいにカットする。少し冷やした方が切りやすいです🎵
5
180℃予熱のオーブンで15-20分、様子を見て焼いてください‼
6
ホワイトチョコを入れたので、砂糖は控えめです!お好みで調整してください❤
7
今日の夫弁当~冷しゃぶです…(^_^;)
みんなの投稿 (1)
ユッキーちゃん❤
遅くなりましたぁ〰

1300投稿おめでとうございます♪ヽ(´▽`)/
すごーい!
毎日、可愛くて美味しそうなお料理が並ぶユッキーちゃんのキッチン❤
ペコ友さんもたくさん集まる、素敵なキッチン(///ω///)♪

これからもユッキーちゃんのお料理とユッキーちゃんをこよなく愛するペコ友さんたちのために素敵なお料理と楽しいおしゃべりをお願いします(*^o^)/\(^-^*)

ささやかながら、御祝いを~
シフォン作りたかったんだけど〰
昨日は日曜参観日で1日、夕方からわが家の夏休みの申し込みに行ったりで時間がぁ〰→言い訳…(^_^;)
私の好きなものを詰め込んだクッキー(笑)…(^_^;)ゴメンね~エヘ

今日は昨日の学校公開の振休で、長女とお友だちたちとキッザニア東京に行ってきます🎵

ママたちのおやつに~とおもって、私の好きなものを詰め込んだクッキーを焼いてみました(笑)❤
Wココナツにクランベリー、クルミ、ホワイトチョコ~(/▽\)♪キャッ❤❤❤

ココナツの香りに包まれたリビングは幸せいっぱいでしたぁ~‼

ホワイトチョコを入れたので、お砂糖を控えています❗
お塩もきいて、私好みに
仕上がりました~🎵

甘党ユッキーちゃんには、甘さがたりないかな~(笑)。

ではでは、次女を幼稚園に送りだしたので、いってきまーす🎵
末娘もばばちゃんにお預けなので、今日は長女との時間を満喫来てきたいと思います⤴