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手料理
  • 2014/02/04
  • 2,290

蓮根と蒟蒻とひじきの炒め煮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
蓮根
150g位
蒟蒻
130g
ひじき
50g
チクワ
2本
豆ミックス
人参
半本
干し椎茸
みりん
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1+α
作り方
1
深鍋に油を入れ、蓮根と人参、蒟蒻を炒める。
2
チクワ、豆、ひじきも加え全体に油がなじむまで炒める。
3
椎茸を戻し汁ごと加え、出汁と調味料を加える。蓋をして弱火で煮込む。
4
煮汁が減り程よく柔らかくなったら、味をみながら仕上げにしょうゆαを加える。
ポイント

クックパッド
レシピID:1640341

みんなの投稿 (1)
クックパッドのレシピをアレンジしました。
節分で福豆を食べるっていうのに、豆を入れちゃったf^_^;かぶった…
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