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手料理
  • 2016/03/25
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ピリ辛ナムル

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
もやし
1袋
ニラ
1/3袋
ごま
大さじ1
ポン酢
大さじ1
具系ラー油
大さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
胡椒
少々
にんにくチューブ
少々
作り方
1
もやしを水洗いして水気を切る。ニラを洗い適当な大きさに切る。
2
なるべく径の大きな皿にもやしとニラを平らに並べてラップしてレンチン2分(茹でても良い)。水にさらして冷まして水気を絞りとる(水滴が出なくなるくらいしっかり)。
3
★の材料を混ぜ合わせて②を入れて和える。すぐ食べても良いが、冷蔵庫に入れ数時間待ってからの方が味が馴染んで美味しい。
ポイント

水切りが最重要です

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キリッとしたお酒のおつまみに(*^^*) 見た目より辛くないです★
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