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手料理
  • 2017/03/07
  • 7,475

かぼちゃとお豆の   ピスタチオサラダ*

レシピ
材料・調味料
かぼちゃ
1/4個
蒸し豆
1袋
ピスタチオ
15㌘(殻は除く)
ベビーチーズ
2個
マヨネーズ
大さじ2~3
粒マスタード
小さじ1
牛乳
小さじ1
作り方
0
かぼちゃは皮付きのまま1㎝幅位にカットし、レンチン火を通す。粗めに潰し(皮が硬い場合は除く)熱々の所へ5mm幅にカットしたベビーチーズの半量を加え混ぜ合わせる。

☆マークを混ぜ合わせ、上記へ加える。

粗熱をとった上記へ、粗く潰したピスタチオ、ベビーチーズの残り半量と蒸し豆を加え混ぜ合わせたら完成*
ポイント

かぼちゃは皮にも栄養があるのと食感を残したくて付けたままやや硬めにレンチンしてありますが、皮付き&柔らかさはお好みで加減してみて下さいね😊

熱いうちにベビーチーズ半量を加えるのは、溶かし込むイメージ、あとの半量は粗熱を取ってから溶けてないチーズを感じるためです😊

みんなの投稿 (29)
こんにちは😊
久しぶりの投稿です♡

先日作って意外と美味しく出来たので、投稿させてやって下さいね😊

レンチンで粗く潰したかぼちゃに大好きなお豆さんを加えて、ピスタチオで風味付けしたサラダです*

ホクホクねっとり甘いかぼちゃに蒸し豆の食感、そしてベビーチーズが所々に現れて(笑)
牛乳で伸ばしたマヨネーズと粒マスタードとの相性も良かったです😊

そしてそして♪
何と言っても、『ピスタチオ』‼✨✨

ピスタチオが主役と言っても過言ではない?!(笑)

風味がめっちゃ美味しくて、思わずハマってしまいました💕💕
ことりちゃーん(♥ˆ﹀ˆ*)(*ˆ﹀ˆ♥)
お久しぶり〜🎵〜♫
元気してたかなぁ〜。。。
私もお友達がお泊りに来たりで…
お久しぶりの投稿が続いたよ😅

かぼちゃのサラダに…🎃🥗
お豆ちゃんとピスタチオが入るなんて〜✨😍✨ 魅力的〜✨
ピスタチオ…
なんか、オサレやねぇ〜😍😍😍

ピスタチオ…
買ってこんとだわぁ〜🎵😃✨

今日は午後から… 雨よ〜☔️。。
まだまだ、寒いやね〜😨💧
ことり* から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ
覗いてくれてどうもありがとう💕

こずえちゃんもお久しぶりの投稿😊おんなじだね~😁💕私も息子の受験等で落ち着かず少しお休みしていたよ。合格発表はまだなんだけど、とりあえず入試が終わって親子共々ホッと一息ついてるところだよー😊💦💦って事で久しぶりに投稿をば(笑)

山トモさんがお泊まりに来ていたんだね💕それは楽しそう😆
初のおもてなしお料理✨こずえちゃんはお料理上手さんやからさぞかし皆喜ばれた事と~(о´∀`о)💕💕

楽しい宴だったかな?
おもてなしお疲れ様でした😊

あるもの思い付きで合体させたかぼちゃのサラダ(笑)😂←こんなのばっか😝
でも、思わく旨しで😆(笑)💕💕
ピスタチオの風味がたまらなくて~♡
何だかハマってまた材料買って作る予定の私でした(笑)

こずえちゃんの所は午後から雨が降ってるんだね😂💦太陽が出てないとまだまだ寒いよね💦💦
こちらは雲が若干多めだけど晴れてるかな😊でも、夕方になると肌寒くなってくるね···3月~♪早く春よ来い💕😁
うんうん✨
ピスタチオ~⤴に釣られて入室したぞ✊💃😆👍←どんだけ~⤴😂
カボチャとチーズって合うんだよね🙆
半分溶かし込んで、半分は形を残して‥という所に「この人分かってるな👌」感が出とるよ~⤴👍
ことり* から 山本真希
真希さん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ💕
先日はこっそり|д゚)チラッ無言もぐリスで失礼しました~🙏ウエーン💦

ピスタチオに釣られて🎣✨(笑)やって来てくれてどうもありがとう💕💕
嬉しいなぁ~(* ´ ▽ ` *)ノ✨

溶ろけるチーズ···?と悩みつつ、ベビーチーズ採用😁少量だから、気持ち混ぜ込みやったけど(笑)ポイント分かってもらえて嬉しいなぁ~(*ノ∀`*)テヘヘ

チーズ増やすのも有りかな?と思いつつ···メインはやっぱりピスタチオかな💕💕(о´∀`о)

この風味が止められないぜぇ~😎♪←語尾スギちゃん風で(笑)
おちゃわん から ことり*
ことりちゃんお久しぶり("⌒∇⌒")✋

息子くんの入試だったんだね お疲れさま💓 春はすぐそこまで😉✌ 


久しぶりの投稿でもことりちゃんのお料理冴えてるね😉❤

ピスタチオ風味が気になる!そしてやっぱりチーズin 興味津々💕♪
こんばんは♪
美味しそうなアップに釣られました
わっ 😇💕ଓ ピスタチオ風味 (Ő‿Ő✿)!
美味しそう 💕ଓ めっちゃ食べた~い ψ(´ڡ`♡)
私もカボチャのサラダ好きでよく作るけど
こんなにおしゃれなサラダ食べたこと無いです💦
ことりさんのセンスが光るレシピ 素敵過ぎるぅ (♡ >ω< ♡)
ことりちゃん🦃💕←夜ぱーちぃ
の時のことりちゃん😂😂

カボチャのサラダ🥗に
ホクホクのお豆👴🏾👴👴🏼も
インして、粒マスタードがきいて
美味しそうじゃ😋✨

ピスタチオは…
もちろん白眼にする芸人を
インするわけではないんじゃよね
🤣🤣🤣

ピスタチオを買った事
ないかも🙄✨
要チェックじゃ👍😁💕
かぼちゃとチーズは合うよねぇ❣️たまにサラダ作る時入れるよ👌
ピスタチオはやったことなかったから今度にいれてみよ💕
私好みや~😍
ナッツとベビーチーズは私もよく入れるのぉ
あとヨーグルト
でも蒸し豆とマスタード入れたことなかったから作ってみたいなぁ🎵
ことりちゃん🐤
私も好みだよー✨

みったんと同じく、ナッツとチーズとヨーグルトをいれてたー!
あとレーズン!

マスタードと蒸し豆とピスタチオね✨
めっちゃ美味しそう💕💕💕
作ってみたーい!
ことりちゃん♡おはよう〜✨✨✨
何度かチラチラ遊びに来てたんだけど、昨日はノーマーク👀🙈
そんな時にアップされてた〜😂

これまた私の好みのヤツー😍
絶対に美味しいよね😤‼︎‼︎←🐷、朝から興奮中です😂
ねっとり甘〜いかぼちゃにホクホクのお豆❤️私の中にかぼちゃにお豆はありそうで無かったな😍
そこへピスタチオでしょ〜
メッチャ気になるヤツじゃん🐷😂
ピスタチオをゲットして作らなければ🙌
ワインに合いそうだね🍷

ことりちゃん♡
息子クンの受験が終わって、少しは落ち着いてきたかな🎵
気が緩んで食べ過ぎ注意だぞ〜🐷🐷🐷←何故三匹?😱😂
今日も一日頑張ろうね♪( ´▽`)
桜央里 から ことり*
ことりーんo(。'▽'。)o

おはようございます( ◜ᴗ◝ )

昨日は覗いてくれてどうもありがとう〜(人 •͈ᴗ•͈)

お久しぶりの投稿待っていたよ〜😙💗💗💗

そして、こちらのかぼちゃ、ピスタチオ、ベビーチーズの組み合わせにも又してもキュン*。٩(ˊvˋ*)و✧*。

このお料理もとっても好み〜💕

ベーグルとかに挟んでサンドイッチにしても美味しそうだね(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

洋風なかぼちゃって感じで、ワインのお供にディップに、サラダにとっても重宝しそう〜‎٩(๑>▽<๑)۶

ピスタチオって大好き‎٩(*´∀︎`*)۶サラダはもちろん、、スイーツにあのピスタチオのグリーンがあるとかなりテンション上がっちゃうな〜💚💚💚

ことりん、🌟さっそく( ˊᵕˋ* )♩

今日も頑張ろうね〜📣('ᴗ' )و💗
ことり* から おちゃわん
ちゃわんちゃん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
お返事が遅くなってごめんね🙏💦
覗いてくれてどうもありがとう💕💕

粗めに潰したピスタチオを加えてみたよ~🙌💕
これが最大のポイント(笑)←大げさ😝
風味が美味しくってね、何だかハマってパクパク食べてしまったよ~😁✌💕
チーズインはすっかり定着♡
美味しくてついつい何にでも入れてしまうや💕😊

でもね、写真がイマイチ😂
ピントが合わなくてボヤけてるけど😂
無念~😂😂😂(笑)

合否はまだなんだけど、息子の受験も入試が終わり少しホッ··😊💦
今週の土曜は卒業式😁あいにく旦那さんは出張が重なり無念の欠席だけど😂娘ちゃん連れて参加してくるよ~♪
今日はクラスマッチで朝からバスケにサッカーにソフトボールに走り回るらしい😁ウキウキ出動して行きました~🚲(笑)
優しいお言葉をどうもありがとう😊💕
ことり* から かおりかざり
かおりかざりさん♡おはようございます(* ´ ▽ ` *)ノ💕💕
お返事が遅くなってごめんなさい💦

釣られて🎣くれて💕💕😁どうもありがとう~σ(*´∀`*)嬉しい‼

かぼちゃのサラダ、美味しいですよね♡私もかぼちゃ大好き💕
家族が煮物にするとかぼちゃをほとんど食べなくて😂もっぱらかぼちゃはサラダが天ぷら等に····
今回はふと思い付いて、ピスタチオを加えてみました😊💕これが大正解✨
ピスタチオも好きだから、この風味と食感にハマっちゃいました!😆(笑)

わー💦💦おしゃれだなんてとんでもない😁 
自分の好きなものばかり投入したかぼちゃサラダでした(*´∀`)♪💕エヘヘ

嬉しいお言葉をどうもどうもありがとうございました💕💕(* ´ ▽ ` *)ノ
ことり* から ボンバー
ボンバーちゃん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
お返事が遅くなってごめんね🙏💦
覗いてくれてどうもありがとう💕

おぉ😂😂😂
肝心の夜ぱーちぃの絵文字が私のお古なスマホでは反映されとらん😑😭バッテン印←死語?😅になってる😂ウォーン🐺💦

想像するに妖艶な🐥なのかな?😍(笑)

またまた大好きなお豆さんを投入してみたよ~(*´∀`)♪蒸し豆本当加えるだけで楽チンお気に入り(笑)💕

粒マスタードでかぼちゃの甘みを抑えるイメージ&ピスタチオで風味アップなイメージでドッキングしてみたよ( *´艸)エヘヘ

ピスタチオ👀😑👀←イメージ絵文字(笑)
·····綿棒で叩きすぎて潰してしまったのかな?見えなくなっちまった😂😂😂←失礼😂

芸人ピスタチオ共々よろしくお願い致します?(笑)😂😂ナンノコッチャ💦💦
ちぽさ~ん♡おはようございます(* ´ ▽ ` *)ノ💕
お返事が遅くなってごめんなさい🙏💦
覗いてくれてどうもありがとう♡

ピスタチオ✨
私も大好き💕あの風味とお味が食べ出すと止まらなくなってしまう(*ノ∀`*)

私が使ったのは百均のピスタチオでね
殻を除くと丁度15㌘位になるの😊
木の実コーナーももちろん🙆です💕

ピスタチオの風味が妙にハマるかぼちゃサラダとなりました😊💕エヘヘ

芸人ピスタチオ(笑)
そ、そうだよね😂近頃めっきり見掛けなくなったよね💦💦私もボンバーちゃんのツッコミで(笑)思い出した一人😁
そして当時は物まねして遊んでたな~♪と久々子供達に披露した事でした(笑)←いい歳のヒト😂
ことり* から 咲きちゃん
咲きちゃん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ💕
お返事が遅くなってごめんね🙏💦💦

切り干し大根とお豆のマヨ粒マスタードの時に皆から教わって以来、何かにつけてチーズイン(笑)😁💕
かぼちゃとチーズの組み合わせも美味しいね~♪咲きちゃんもこの組み合わせ経験済みなんだね~( *´艸)
これから外せないパートナーとなりそうや(笑)😁💕

ピスタチオもね、なかなか好相性✨
風味がなんとも美味しくって♪
パクパク食べられちゃった😊💕

良かったらチラリ加えてみてね~🙌
ことり* から みったん
みったんさん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ💕
お返事が遅くなってごめんね🙏💦
覗いてくれてどうもありがとう♡

わーい🙌好み~?✨💕💕😁
ナッツとベビーチーズの組み合わせ、めっちゃ美味しいね~( *´艸)すっかりハマってしまったよ‼😍

ヨーグルトは私未体験かも!
さっぱりまろやかになりそうで美味しそう~♡今度牛乳の代わりに入れてみようかな💕😊

蒸し豆のつぶつぶ感も美味しくて!
この蒸し豆もなんにでも合わせられていいね~😊お豆さん大好き♪
粒マスタードもかぼちゃの甘みを抑えるようなイメージで加えてみました♡
量はお好みかな?私は小さじ1入れたんだけど、ピスタチオのインパクトが強くて(笑)あんまり分からなかったかも😂アワワ
良かったらお好みに調整してみてね😊

嬉しいお言葉をありがとう💕
ことり* から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ💕
お返事が遅くなってごめんね🙏💦
そして先日は沢山無言もぐリス逃げをば😂ワーン
覗いてくれてどうもありがとう💕💕

わーい🙌💕
Tomokoちゃんにも「好み」頂きましたー💕(笑)😁
ナッツとチーズとヨーグルト、そしてレーズン😍←今妄想中(笑)
レーズンの食感と甘み···美味しそうだね~(*ノ∀`*)💕💕早速メモメモ完了だよ!!

ピスタチオが主役級?😁
ピスタチオの風味にとにかくお箸が伸びちゃって(笑)🐷
蒸し豆もつぶつぶホクホク美味しかったよ~♡蒸し豆本当大活躍✨買い出し行く度買ってるや(笑)イソフラボン摂取💪✨
マスタードは私小さじ1入れたんだけど
もう少し多くてもいいかな~?なんせピスタチオの印象が強くて(笑)味の感想がピスタチオ(笑)😂←食レポ低😂

嬉しいお言葉をありがとう~🙌💕💕
ことり* から さち
さっちゃ~ん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ
お返事が遅くなりごめんね🙏💦💦

チラチラ|д゚)チラリ(笑)してくれてどうもありがとう💕💕嬉しいよ~♡
そんな熱い視線🐷を感じてか、その隙間を狙ってきた?🐷1号(笑)😁✌ワハハ~

おっ💕さっちゃんの好みつけて嬉しいよー🙌💕💕ヤッタネ♡(笑)
私もお豆さん大好きだけど、かぼちゃインは初めて😊ありそうで無かったなー🎵
そして、ピスタチオ♡これがまた旨いんだっ♪(笑)🐷またまた大好きなものばかりつめこんでみました←🐷の得意分野(笑)😂てかそれ位しか出来ないんだけどね😅エヘ💦💦

確かに!さっちゃんに言われて気がついた(笑)ワインにも合いそう😊
さっちゃんオサレやなぁ~♡

合否はまだなんだけど、入試が終わって親子共々本当気が緩んじゃって、お腹のお肉も緩んじゃって😂😂😂アカンやつやー😂😂😂(涙)
ま、🐷🐷🐷三匹一緒だからいっか♪

嬉しいお言葉をありがとう~🙌💕
ことり* から 桜央里
さおり~ん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ💕
お返事が遅くなってごめんね🙏💦
覗いてくれてどうもありがとう💕💕

投稿待っていたなんて嬉しいお言葉をありがとうσ(*´∀`*)エヘヘ嬉しいよ~♡

好きなものばかり投入したかぼちゃサラダ😊💕お豆さんまた登場(笑)
ピスタチオの風味やお味がとってもいいアクセントになっていて、好みのサラダが出来上がりました~(о´∀`о)

あっ💕サンドするのもいいね~♪
ディップにするのもありだなぁ~😆✨
さおりんナイスアイデア💕

今妄想が広がっております(笑)🐷

☆マークをつけてくれてありがとう💕
嬉しいな♡

お互い今日も午後から後半💪
頑張ろうね~😊✋
入試お疲れさまでした😊
無事に試験が終わってよかったですね!
息子くんもやっと、羽が伸ばせますね❣️
発表は、またドキドキ💓だけど、取り敢えず、ホッと一息ですね😊

ピスタチオ、お菓子には使ったことあるけど、お料理に使ったことないです!
他のナッツ🥜とは、また違った風味になるのかなぁ〜💕
うちも、かぼちゃ食べてくれないの😅
特に煮物はダメ〜〜🙅
天ぷら、ともこちゃんのパンプキンマリネを唯一食べてくれるかなぁ
でも、私が食べすぎちゃう😆(笑)
これも、食べてみた〜〜い💕
かぼちゃ買ってこよっかなぁ〜
ことり* から yucca@
yuccaさん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ💕
覗いてくれてどうもありがとうございます‼
そして、労いのお言葉もどうもありがとうございます💕💕とっても嬉しいなぁ😊♡
あまり負の感情を出さない息子なのですが、入試が終わって緊張が解けてホッとした様子です😊合否はまだなんですが😅親子共々ゆるり過ごしています
年末に受けた模試では厳しい現実に直面し😢うちも第一志望の学校から第二志望の学校へ変えたのですが、よくぞ最後まで腐らず諦めず頑張ってこられたなぁって····親バカですが、そんな息子を誉めてあげたいなって思っています😊合否関係なく悔いなし‼と合格発表に臨む所存です😊エヘヘ

娘さんは新学期への準備整ったかな?😊なにかとバタバタ忙しい時期ですが、お互い素敵な出会いがあると嬉しいですね♡

優しい嬉しいお言葉をありがとうございました😊💕💕

私もお菓子以外にピスタチオを使うのは初めてかな?😊アーモンドやクルミでも美味しそう💕と想像しつつ···ピスタチオは柔らかめでクリーミーなお味がより風味を増してくれているような気がして、何だかお気に入りです😊💕

うちも一緒です😂
煮物美味しいのになんでやろー😅💦
パンプキンマリネはわが家も大好き(笑)そして私も食べ過ぎちゃう💪🐷✨

私は肝心のピスタチオを買い忘れて😂
野菜室で眠ってるかぼちゃさんでした(笑)
ことりちゃん🤗
受験のフォロー お疲れ様でした☆。.:*・゜☆。.:*・゜
受験の 選択、勉強!ドキドキが多くて 本当に大変で疲れるよね❣️
でも、ことりんのサポートが励みになったんだろうなぁ😄

これから 卒業式、入学式…と落ち着かないとは思うけど、きっと新たな楽しい学生生活が待ってるね✨👍💕😁

カボチャにお豆さんに…そして主役はピスタチオ?😋😋 相変わらず 美味しそうな お洒落なサラダだね(^^)v

マヨネーズに、牛乳 粒マスタードも入ってるんだね🤔
食べたいᐠ( ᐢᐢ )ᐟ
らら から ことり*
ことりちゃん
久々のアップ~🎵だ~

息子くん受験お疲れ様でした~
ことりちゃんもサポートおつかれちゃーん💕

無事に試験終わってよかったね。
はやく🌸咲くといいね。

かぼちゃのサラダ(ღ✪v✪)
大好きなんだぁ~←やたらと好きなもの多いケド😂😂😂

ピスタチオが入ってるのー?😊💕

これは、☆つけて、食べてみたいよー
って、うちも作ってもいつも私ひとりで食べてる感じよー。

旦那なんて、かぼちゃって、どーも芋と間違えてるふうだし。。
あんまり食べないよー

ピスタチオなんて、おしゃれなナッツは長らく食べてないよ。

週末コストコ行ったら、仕入れてこよー⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
ことり* から ロコタン
ロコタン♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ
こちらのお返事が遅くなってごめんね🙏💦

受験てこんなにドキドキするもんなんや~😣💦って実感(笑)
普段から勉強がおろそかになってた息子っちだからと言うのもあるけど😂ワハハ~
いよいよ明日が卒業式😊
そして来週の火曜日が合格発表やよ~
まだまだドキドキ多しだけど、引き続き親子共々頑張るね🙌
優しいお言葉を沢山ありがとう♡

いつもの簡単マヨネーズのみのかぼちゃサラダに一工夫してみたよ😊💕
ピスタチオがね、めっちゃ美味しくてハマってしまったよ(笑)😝
ピスタチオ二袋買ってきた♡(笑)

簡単なので😁良かったらお試しあれあれです💕💕
ことり* から らら
ららちゃん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ
ごめんね🙏💦こちらのお返事が遅くなりました😂😂😂💦💦

かぼちゃ=芋(笑)(>∀<)
おぉ~!!ららちゃん一緒だよー
うちの旦那さんもかぼちゃは芋の様に思ってるよ😂😂😂
小さい頃お母さんに食べさせまくられたらしく(笑)
もう一生分摂取終了してると言い張る😑💢
でも、これは旨って食べてくれてたよ😁ピスタチオにつられたのかも?😂笑

私も大好きなもの多いよ~(笑)🐷✨

おっ💕コストコ😁
こちらにはないから羨ましいな😍
旨しもの沢山ありがとう買い出して来てね~♪
花金花金~(*´∀`)♪(笑)
チョッパー&ホヌ から ことり*
ことりっち〜〜

中々見れんで😂遅くなりm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙏🏼🙏🏼💦
ってか!
お休み中にお騒がせやね〜🙇🏻🙇🏻💦

カボチャ使いでのまた大好きな粒マスタード入りなんて👀👀💕💕💕

ピスタチオは旦那が大好きやわ〜〜😊

これは‼︎
美味しそうなカボチャ見つけたら作ってみたいな〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚

素敵なアップから美味しさ伝わるよ〜〜ん♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡💕💕
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