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手料理
  • 2014/08/27
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🌈虹色🌿サラダうどん😍

レシピ
材料・調味料 (8 人分)
冷凍うどん
4人分
ベイビーリフ 1袋
きゅうり
1本
紫キャベツスプラウト
1パック
水菜
適量
黄色パプリカ
1/2個
人参 皮むき機でカットして適量
カニかまぼこ 8本
ごま油麺つゆ炒りごま 適量
コチュジャン寿司酢 1:1=300g
韓国海苔 適量
ゆでイカ
一本分
ゆでうずら卵 8個
作り方
1
野菜は洗った後、水気を良く切っておく。
2
冷凍うどんはレンジで解凍するか茹でてからしっかり熱とぬめりを落として、麺つゆ、ごま油、炒りごまで下味を付ける
3
寿司酢とコチュジャンを1:1で300g程作て、ドレッシングボトルに入れておく
4
2️⃣を大きい器に入れてから、野菜を分量が多いものから彩り良く載せてから、
イカ、カニかまぼこ、うずら卵を載せる
5
食べる直前にドレッシングをかけて良く混ぜる。その上に海苔を載せてサービングする。
ポイント

1️⃣うどんと野菜の水気をしっかり切ること2️⃣うどんにごま油と麺つゆで味をしっかり付けておくこと3️⃣うどんは食べやすいようにバラす前に包丁で半分に切っておくこと

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今まで数十回のポットラックパーティに持って行ったなかで、一番人気のメニューなので、皆さんに是非試して頂きたいです。
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