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手料理
  • 2016/03/18
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水菜の煮浸し

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水菜が最近安いので、サラダで少し使ったら、残りはたっぷり煮浸しにしました。

揚げと水菜は、相性バツグン♪


水菜はこんがらがって食べにくいので、たっぷりめのお出汁で。
だしを効かせた、お醤油少なめの関西風だし汁で、先に揚げを煮たら、水菜を入れてさっと煮る。煮過ぎに注意!


水菜一袋全部やったら、余裕で四人分は作れますね。常備菜にも。


あっさり、しゃっきり美味♡
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