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手料理
  • 2019/07/30
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ピリ辛トマト黒酢だれで茹で豚

レシピ
材料・調味料
豚モモ肉かたまり
500g
長ネギ青い部分
2本程度
生姜1片
にんにく1片つぶす
⭐︎長ネギみじん切り
10センチくらい
⭐︎ 生姜みじん切り
1片分
⭐︎黒酢醤油
各20cc
⭐︎砂糖
大2〜2.5
⭐︎豆板醤
小1
⭐︎ 湯むきしたミニトマトのみじん切り
3個分
⭐︎ごま油ラー油
小1
作り方
1
モモ肉、長ネギ、生姜、にんにくを圧力鍋に入れ、肉が被るくらい水を入れて加熱。ピンが回ったら15分、消して放置。*普通に茹でてもいいです→茹で汁ごと冷やしておく。
2
ミニトマトに軽く切り込みを入れ、小さなお鍋でお湯を沸かしてトマト入れて冷水に取る。皮剥いてみじん切り。
3
鍋に⭐︎と②を入れ一旦沸かして砂糖とかす。粗熱取れたら冷蔵庫に入れてタレを冷やす。肉を切り、盛り付けたら出来上がり。お好みで白髪ねぎやネギの千切りも追い追いして召し上がれ⤴︎
ポイント

ラー油ですが、私はごま油と半々にしたので結構辛めに仕上がりました👍

みんなの投稿 (25)
おはようございます🌞ご無沙汰しております💦全然見に行けておらずでm(_ _)m
ゆっくりになりますがもぐもぐ返しに伺いまーす。

圧力鍋でちゃちゃっと茹で豚を作り、タレを夏バテ対策で黒酢仕立てにしました。
旦那さん、一口食べるなり美味しいー⤴︎と。良かった。砂糖大3入れたらちょっと甘めになっちゃったので、砂糖の量はお好みで大さじ2あたりから調節してみてくださいね😁
さきちゃん、おはよー☀️
偶然、昨日🍆茹で茄子のたれをどれにするか❗️SDやら色々🔍️検索。まるまちゃんの茹でブタ甘辛タレで作ったよ😃

黒酢タレ美味しそう🎵😋
一足違いだった🤣
茹でブタ食べられると良いんだけど😭
冷やししゃぶしゃぶのタレでも有りか💡
こちらは毎日、体温並みの暑さになってきました😵

黒酢使いのタレ、他にも色んなことに使えそうでイイね👌 美味しそう😋
咲きちゃんおはようございます˖◡̈⃝˖♡

塊肉で茹で豚、食べごたえあって
美味しそう♡
黒酢タレトマトも入ってて
さらにサッパリだね✨
毎日暑いからこういうの食べたくなる😋
咲きちゃん から Naomi Furuya
なおみちゃん、こんにちは😃
まるちゃんのタレは鉄板だから正解と思うよー🙌
あれ、茹で豚ダメか。ひき肉だけかと思ったら塊もあかんのね笑
しゃぶしゃぶでも合うかと思うよー👌
咲きちゃん から izoom
izoomちゃん、こんにちは😃そーだよねー、こっちも昨日34度とかだったみたいだけどさー💦もう扇風機もない我が家、大変よー笑
このタレね、あちらの方でもアップしたんだけど、お魚に合いそう、お豆腐にもって皆さんのアイデアたくさんちょうだいしたよー、感謝🧡
咲きちゃん から みき.∘♡⃝
みきちゃん、こんにちは😃
うんうん、豚肉なんだけどモモだからさっぱりしてるし、タレが甘酸っぱくて食べやすかったよー💞
ほんと暑いから、身体に気をつけてねー💦
トマトに黒酢❗
夏バテ対策にいい~😆
冷え冷えの食べたい~
咲ちゃん〜♡
おはおはじゃ🙌
せみが大合唱しとる朝じゃぞ〜
こちら、昨日も今日も一位🥇とっちまって爺なぜかうれちぃ😆
このタレ、爺好きな配合じゃ😙
甘め好きだから大3でも爺いいかもしれんなぁ♡
咲ちゃんこの暑さ、、毎日カンパイパイ🍺しとるじゃろ😏⇦爺にはわかっちまうぞの顔
咲きちゃん から みったん
みったーん、おはよー!いかにも身体に良さげ系でしょ笑笑
咲きちゃん から いのちゃん
いのちゃんおはよー❗️朝から異常な暑さでマイッチングまちこ先生じゃぞー⤴︎😂→年齢バレるな
え、一位じゃと?なかなか会社でも一位なんて取ることないから小学生以来かもしれないじょー🤣🤣🤣
うんうん、甘めでも美味しかったけど後は好みじゃな。
今日も昼間っからプシューとやっちまいそうな気温じゃ🍻🍻🍻💞
咲きちゃん♡おはよ〜!

黒酢大好き❣️
トマトで旨味も更に加わっていいね〜😋💕💕💕

他にも色々使えそうだし⭐️ポチしよっ😙
咲きちゃん から Noriko
のりこちゃんおはよー❗️黒酢とトマト、身体に良さげでしょー🙌
冷奴やらわかめサラダなんかにも合いそうかなと思ってたよー💞
⭐︎もありがとうー😊
タレが赤い🔥ぜ😳❗
…と思ったら、トマトも入ってるのね🍅

これは美味しそうだし、お酒もすすみそうだね😋💓
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃんおはよー❗️
うん、トマトの赤やでー🤣唐辛子🌶の赤じゃないよ笑
そーなの、ピリ辛でお酒が進む魔の料理だよー🧡て、最近👵更新してないよね?元気なんだろか💦
咲きちゃん♪ おはようございます😃

トマトと黒酢、やられました😱💥

私には思いつかない組み合わせでした!

ピリ辛でちょっとトマトの甘みと酸味が癖になりそう!

北海道でも酷暑なんですね!もう日本全国避暑地なんて見当たらない時代になってしまったのかな🤔

茹で豚に黒酢とトマトのタレでビール🍺で乾杯🍻して暑さをしばし忘れることにします!
咲きちゃん から マダム とんちん
マダムさんこんにちは😃
トマトに黒酢、なんとなく体に良さそうじゃない?ピリ辛にしたからビールのお供にぴったりだったよー❤️
今日も酷暑だよね💦体調気をつけてよい週末を過ごしてね❤️
咲きちゃんさん、おはようこざいます!
マダムとんちんさん、の投稿を見てたどり着きました!とてもおいしそう!
つくフォトさせてくださいねー!
イチロッタ から 咲きちゃん
はじめまして。とんちんの所から来ました。(^∇^)
美味しそうなお料理の数々、勉強させて下さいね。
あ、早速フォローさせて頂きました。
今後ともよろしくお願い致します。(#^.^#)
咲きちゃん から のんたか
のんたかさん、おはよーさんです!マダムさんのところからお寄りいただきありがとうございます😊
不定期アップですけどよろしくお願いします❗️
咲きちゃん から イチロッタ
イチロッタさん、おはよーございます❗️
マダムさんのところからお寄りいただきありがとうございます😊
呑兵衛料理ばかりですし、不定期アップですけどよろしくお願いします😊
咲ちゃん〜♡
なんじゃなんじゃ!
めっちゃかわええぞ❣️
爺たべちゃうぞ〜👻😆

真希ちゃんはこの笑顔に惚れたんじゃなぁ。。٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
咲きちゃんさま!!
👘見返り美人のお写真も素敵すぎます✨
咲きちゃん から いのちゃん
👴ちゃんおはよー⤴︎わおー、食べられちゃう🤣
👵に怒られるどー笑笑
咲きちゃん から yu-fj
yuちゃん、見に来てくれて嬉しい褒め言葉もありがとうー💞
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