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手料理
  • 2022/11/20
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お腹に優しい雑炊ランチ

レシピ
材料・調味料
冷蔵庫の残り野菜(今回はニンジンと玉ねぎ
適量
ご飯(冷ご飯そのままでOK)
茶碗2杯分くらい
冷凍の鶏ダンゴ
5個くらい
ショウガ
1かけ
油揚げ
1枚
たまご
1個
うどんスープ
1袋
作り方
1
うどんスープを500〜600ml位の水を入れたお鍋に入れて溶かす。
2
拍子切りにしたニンジンを先に投入。
沸騰したら鶏ダンゴ、玉ねぎを入れる。
火が通って来たらご飯を入れてほぐす。
3
油揚げを入れ、溶き卵を回し入れたら弱火にしてフタをする。
8割ぐらい火が通った位で火を止めて余熱で温める。
ショウガやネギをトッピングする。
ポイント

青ネギがあれば、彩りがキレイかと思います。

みんなの投稿 (1)
昨日、お寿司食べ放題で食べ過ぎ〜!
胃腸が重だるーっ(@_@)
ってことで、うどんスープのお出汁が効いた雑炊を作りました。優しいお味でほっこり温まります♪
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