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手料理
  • 2019/10/21
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自家製おかか味噌 で 絶品おかず♥️ 茄子のシソ味噌巻き♥️

レシピ
材料・調味料
作り方
0
茄子は短めの物を使うと◎
茄子を6~8等分に切る


大葉に おかか味噌を少量塗り
茄子を乗せ 大葉でくるむ。

味噌は塗りすぎずに!
1

今日は自家製おかか味噌ですが
市販されてる甘味噌とか好みのお味噌で作ってもいいかと思います。


フライパンにサラダ油を少量馴染ませたら大葉巻き終わりを下にし 並べ
中火くらいで蓋をし蒸し焼き

2
色良く焼けたら
返し 全体を色良くなるまで焼く


茄子に火が入ったかな~くらいで
引き上げると◎

↑焼きすぎると焦げるのと 茄子がしなしなになりすぎるから 茄子は最後 
余熱で熱を通すくらいで引き上げると◎

3
できあがり♥️

大葉の風味満載♥️
香ばし~お味噌味のジューシーなお茄子♥️

めちゃウマですよ~♥️


ちなみに
豚肉、大葉、肉味噌で巻いた
茄子も作りました←これも旨すぎた♥️😆
今日のお弁当にもいれたし♥️😁


茄子のシソ味噌巻きは
昨日のおとーしのひとつにもしました!
みんなの投稿 (3)
これはひとつ前に投稿した
【自家製おかか味噌】'を使い
作った 茄子のシソ味噌巻き♥️

これは実は
テレビでおばあちゃんがこんな料理作ってたのを 観たので それを
真似したんだけどね!😄

これも ごはんやお酒が進む
美味しいヤツでさ~♥️

冷めても美味しいから
お弁当にも◎


今回は自家製おかか甘味噌使用ですが
市販されてる甘味噌を使ったり
簡単に甘口の味噌を作って使用しても◎
ななちさん、みーつけた( *ˆ︶ˆ* )

美味しいお料理を
また見ること、教わることできるゎ。
お久しぶりで~す!(*^^*)
数ヶ月前からまたコチラにもインして
たまに投稿してました!

めぐめぐさんとまたお話できて
うれしい~♥️😆

コチラでもまた宜しくお願い致します♪ヽ(´▽`)/
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